新宅基地上，那根粗壮笔直、象征着房屋脊梁的主梁木，已经被红布包裹了两端，如同一位待嫁的新娘，披红挂彩，只等吉时一到，便被众人合力抬起，安放在那早已准备好的坚实墙垛之上。这是盖房过程中最隆重、最具有仪式感的环节——上梁。
按照山海屯的老规矩，上梁这天，主家必须拿出最高的诚意，办最丰盛的席面，酬谢前来帮忙的乡亲和匠人。酒，更是席面上不可或缺的“润滑剂”和“兴奋剂”。壮劳力们干完这最累的一桩活，大碗喝酒，大块吃肉，吆五喝六，划拳行令，那才叫痛快，那才叫够场面！
天还没亮，王梅红和林爱凤就带着几个手脚利落的妇女在临时搭建的灶棚里忙得团团转。昨天张西龙猎回来的野猪、马鹿、狍子肉，被分割成各种部位，大块的继续炖煮，准备做硬菜；精瘦的鹿肉、狍子肉则切成薄片，准备爆炒；猪下水清洗干净，卤煮得喷香；就连骨头都没浪费，砸开了熬成浓白的骨汤，用来涮菜下面条。各种香味混合在一起，霸道地笼罩着整个工地，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
男人们则忙着做最后的准备，检查绳索、滑轮，清理梁木通道，脸上都带着兴奋和期待。上梁是技术活，也是力气活，更是脸面活，主家席面办得好不好，直接关系到大家干活的劲头和日后对这家人的评价。
张西龙作为当家男主，更是忙得脚不沾地，指挥调度，查漏补缺。但他始终记得一件事——对妻子的承诺：滴酒不沾。
吉时将至，赵屯长和几位老辈人也到了，作为仪式的见证和主持。壮劳力们各就各位，抓住系在梁木上的粗麻绳，号子头已经清了清嗓子，准备喊出那粗犷有力、寓意吉祥的上梁号子。
“各位老少爷们！各位乡亲父老！”张西龙站上一块高地，朗声开口，声音洪亮，压过了现场的嘈杂，“今天俺老张家上梁，多谢大家伙儿来捧场帮忙！别的俺不多说，就一句：活儿，咱干得漂漂亮亮！酒肉，管够管饱！大家伙儿甩开膀子干，放开肚皮吃！”
“好！”众人齐声欢呼，气氛瞬间点燃！
“起梁喽！”号子头一声大吼，粗犷的号子声随即响彻云霄：
“（嘿哟嗬嘿哟！）抬起那金龙盘玉柱哇！（嘿哟！）”
“（嘿哟嗬嘿哟！）稳稳当当放端正哇！（嘿哟！）”
“（嘿哟嗬嘿哟！）主家富贵万年长哇！（嘿哟！）”
伴随着整齐划一、力量澎湃的号子声，那根沉重的主梁木在众人合力下，被缓缓拉起，平稳地升向空中，最终精准地落入墙垛的榫卯之中！
“好！”
“正！”
“大吉！”
现场爆发出热烈的欢呼声和掌声！鞭炮噼里啪啦地炸响，红色的纸屑漫天飞舞，喜庆的气氛达到了！
“开席！”张西龙大手一挥。
早已准备好的席面立刻流水般端了上来。一张张临时拼凑的木板桌上，顷刻间摆满了硬菜：海碗装的红烧野猪肉，油光锃亮，颤巍巍的肥肉看着就诱人；大盆的清炖马鹿排，汤清肉烂，撒着翠绿的葱花；爆炒狍子肉，肉质细腻，香气扑鼻；卤煮拼盘，心肝肚肠样样俱全；还有各式炒菜、凉拌菜…琳琅满目，堪比过年！
男人们围着桌子坐下，眼睛放光，迫不及待地拿起筷子。很快，就有人发现了一个“异常”——酒呢？这么硬的菜，怎么能没有酒？
“西龙！酒呢？这么好的菜，不喝两盅哪行？”一个汉子大声喊道。
“就是！赶紧上酒啊！今天可得好好跟你喝一顿！”众人纷纷起哄。
张西龙笑着拱手：“各位叔伯大哥，对不住！酒，俺今天就不准备了。”
“啥？不准备酒？”众人都愣住了，以为自己听错了。上梁宴没酒？这简直是闻所未闻！
“西龙，咋回事？是酒没买到？俺家还有两坛子散白，这就让小子抱去！”一个老汉热心道。
“不是不是，李叔，酒有，买了不少呢。”张西龙赶紧解释，他指了指墙角那几个还没开封的酒坛子，“酒在那儿，大家伙儿随便喝，管够！但是俺…”
他顿了顿，目光看向正在忙碌着给各桌添菜的林爱凤，声音不大，却异常清晰坚定：“…俺答应过俺媳妇，以后滴酒不沾。男人说话得算数，所以今天，俺就以水代酒，敬各位乡亲了！大家吃好喝好，千万别客气！”
这话一出，全场先是一静，随即爆发出更大的喧哗声！
“啥？因为媳妇不让喝？”
“哎呦喂！西龙，没看出来啊，你这还是个大耳朵（怕老婆）？”
