种田逃荒,秦香莲的养娃人生

第21章 事非

待到四更天,陈跛子还没回来何氏就出了门,她趁着夜色去网了几条鲢鱼回来。

家里鸡鸭鹅都养了些,香莲不爱吃鸭汤鹅汤,坐月子杀了不少鸡,余下的几只要留着下蛋抱蛋。现下鸭鹅另有任务,不能轻易吃了,于是荤菜便是先紧着这湖塘里头的鱼吃。

这两天大家费了大力气也是得吃点好的补一补,身体垮下来就不好了。

抱着这样的心思睡去,何氏自然醒来得也早,她拎着鱼回来的时候只陈老娘醒了,上了年纪的人睡眠总是差些。

昨日何氏找了药膏给陈老娘涂上,今天陈老娘脸上就好多了,也许是闹了蝗的缘故,今晚的夜色格外昏暗,陈老娘又怕吸引蝗来,没敢点灯笼,看不清什么,却仍在门口望着。

何氏回来,陈老娘伸手接过儿媳妇手里的鱼,指了指房间,让她再去睡会儿。

何氏摇摇头:“我睡不着了。”

何氏取了桶水,和陈老娘拎着鱼一起去后头沟渠边杀,寻常时候总见不到的猫又出现了,何氏也是一样道:“边去,煮熟了再来吃。”

何氏手快脚快将鲢鱼去鳞开肚子,陈老娘则掏内脏和鱼肚里的黑膜,将可以吃的内脏留到碗里,再一起也把鱼鳃抠出来,用桶里的水粗略洗了一遍。

几条鱼两人配合很快就处理完,何氏进去又洗两回,陈老娘去和面做杂粮饼,何氏则将沥过水分的鱼甩到案板上,借着一豆灯火开始取鱼肉,去掉鱼皮大刺砸碎鱼肉预备做鱼丸。

陈老娘和着面,始终一副欲言又止的表情,何氏晓得陈老娘想说什么,如今秦家庄这般境况,肯定是想省着点粮食吃用,不必吃这样好。

可何氏心里存着一口气,老天非要他们苦要他们死,那她偏不遂了老天的意思,她要好好活着,活给老天看看,它逼不死他们的。

何氏将鱼肉砸碎丢到盆里,加入盐、葱姜水、少量藕粉水和猪油,摔出劲道,摔得大力,鱼泥与盆碰撞砰砰作响。

陈老娘做好面饼,早起锅倒油下去煎剁开的鱼头与鱼骨,煎得差不多将鱼籽和姜片也倒下一起,最后冲入冷水,再加盐调个底味。

锅里的鱼汤煮开后汤色奶白,香气四溢,鱼丸却不能直接下到里头,需另起一锅冷水,将鱼丸渐次挤入锅中,一个个漂浮起来便是成功。

鱼泥挤完,再将小火慢慢烧起来,保持水不沸腾,大概两刻钟功夫便熟了,再捞起来放进鱼汤里,那样才好吃。

两个锅都小火煮着,待到鱼丸快熟,何氏将面饼也贴到铁锅边,慢慢炕熟。

不出何氏所料,锅里才熟陈跛子就归家了,她迎上前还没开口,陈跛子就道:“烧蝗的成果不错,蝗飞走了大部分,留下的少,现在也死得差不多了,剩下的那些,慢慢捉吧。”

等陈跛子洗漱好身上的灰和泥,吃了一大碗鱼头鱼丸汤并俩杂粮饼子,饱足后热乎乎地进了被窝,熬了一夜的陈跛子做了个美梦。

谁知美梦不长久,外头就传来砸门声,他平日里是不会被轻易吵醒的,这回的动静实在是不小。

他睁开满是红血丝的眼,穿上衣服出了门,一走到外头,细密的雨丝裹挟着凉意飘到他的面颊上。

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