背靠大理寺发放手工活

第4章 契书加两个锦囊妙计

张顺做了三十来年的厨子,吃食的做法,只要别人跟他说一遍,他就能融汇七八分,更不用说,程满月这样,几乎可以说是手把手的教导。

这让他收起之前的几分小心思,把程满月当成同等地位的买卖人对待。

程满月把热油倒进一早放好的陶碗中,再进一步讲了细节。

“现在这油还不算太红,等放上一夜,会更红。”

张顺认真的耸动了两下鼻子,眼前一亮。

“香,真是香,是某以前从来都没有闻到过的香味。”光是闻着,他口水就要流下来了。

程满月眼底的笑意加深,世上就没有几个人能扛的住这样霸道的香气,要是有,那只能是重度胃病患者。

进了门以后,一直站在门口的程满庭,保持着目瞪口呆的状态,不是看捕快制服吗?怎么成了卖方子了?

他小妹什么时候学会的这一手?那辣椒还是他摘的,没想到那辣的他眼泪直流的东西,用油一炸,竟然会有如此引人食欲的味道。

已经多日缺油水的他,都想把碗里的辣椒油,一口干了。

张顺不愧是个老厨子,知道好菜不能光闻气味,还得尝味道。

他拿起一根筷子蘸上辣椒油,刚想往嘴里放,程满月已经预判了他的动作,抢先一步道。

“不如张主厨去前厅拿些饭菜过来,一起就着吃。”刚才进门的时候,她可听说这家给张顺留了饭菜。

张顺不疑有他,快去快回。

再回来的时候,手里多了一盘花生米,一碟肉菜拼盘,花生米上,还放了一个拳头大的馒头。

程满月看到油炸花生米以后,眼前一亮,油炸花生米跟辣椒油简直就是黄金搭档,是咖啡与伴侣一样的存在。

拿起装花生米的碟子,三两下拨进辣椒油里,等花生米全都浸润了辣椒油,就拨出来放到青菜上。

辣椒油号称万物皆可蘸,什么都能拌。越是复杂的食材,吃起来往往越简单。

“张主厨,尝一尝味道吧。”

张顺意外了下,他也没有想到叫做辣椒油的东西,用途竟然不是炒菜,而是直接就能吃。

按照程满月说的,他夹了颗玉米放嘴里,一股从未吃过的味道在口腔里化开。

程满月怕他一时接受不了,提醒道:“若是辣,就搭配着菜跟馒头一起吃。”

张顺下意识的嚼嘴里的花生米,没想到竟然是越嚼越香。

之后不用程满月提醒,他就知道怎么吃辣椒油了,到最后更是直接把辣椒油淋在菜跟肉上。

呼噜呼噜三两下一盘肉菜进了肚,张顺已经头上冒汗,眼里都是吃的愉悦的笑意。

“夏日酷热,以往我掌勺过后就热的吃什么都没有胃口,没想到这东西竟有如此神奇的功效。”

程满月把他最终想说的话补全:“辣椒油能开胃。”

张顺忙不迭的点头:“对对对。”他想说的就是这个。

“小妹子,你这个辣椒,是从哪里弄来的,以后我要是进货,要去哪里买啊?”

程满月笑了。

“这就涉及到另一个问题,这方子,你买不买?”

买,砸锅卖铁也要买下来。虽然已经到了夏末,中午的时候依旧炎热,多少达官贵人跟他一样苦夏不愿意用饭。

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