小杨走进厨房,首先打开了冰箱。里面琳琅满目的食材仿佛在向他招手:新鲜的蔬菜翠绿欲滴,红彤彤的番茄像一个个小灯笼,鲜嫩的鸡肉散发着诱人的香气,还有各种海鲜,在冰块的映衬下显得格外诱人。
“今晚就做这些吧!”小杨一边说着,一边开始挑选食材。他仔细地检查每一颗蔬菜,确保没有瑕疵,然后熟练地将它们清洗干净。接着,他又将鸡肉和海鲜分别处理,鸡肉切成大小均匀的块状,海鲜则去壳、去内脏,清洗得干干净净。
除了食材,小杨还准备了一系列的烹饪工具。他拿出了平底锅、炒锅、蒸锅、烤箱等各种厨具,确保每一道菜都能用上最合适的工具。同时,他还准备了各种调料,盐、糖、酱油、醋、辣椒粉等,整齐地摆放在灶台旁,就像一支等待冲锋的“调料大军”。
一切准备就绪,小杨深吸一口气,仿佛在给自己加油打气,然后开始了他今晚的烹饪之旅。
小杨将炒锅放在灶台上,打开火,倒入适量的油。等油热了,他迅速将切好的蔬菜倒入锅中,发出“滋啦”一声响,仿佛在奏响烹饪的第一乐章。他拿起锅铲,不停地翻炒着,让每一片蔬菜都能均匀受热。
“火候很重要,不能太大也不能太小。”小杨一边翻炒一边自言自语道。他适时地加入了一些盐和鸡精,让蔬菜更加入味。不一会儿,一股清新的蔬菜香气扑鼻而来,小杨知道,这道清炒时蔬已经做好了。他小心翼翼地将蔬菜盛入盘中,翠绿的蔬菜在灯光的映照下显得格外诱人。
接下来,小杨开始制作香煎鸡翅。他将鸡翅放入碗中,加入适量的盐、糖、酱油、料酒和姜片,搅拌均匀,让鸡翅充分腌制入味。然后,他拿出平底锅,倒入适量的油,等油热了,将鸡翅一个个放入锅中,鸡翅在油中发出“滋滋”的声音,仿佛在欢快地歌唱。
小杨不停地翻动着鸡翅,让每一面都能煎得金黄酥脆。他时不时地观察着鸡翅的颜色和状态,调整火候和翻动的频率。终于,鸡翅煎好了,外皮金黄酥脆,里面的肉质鲜嫩多汁,散发着诱人的香气。小杨将鸡翅盛入盘中,撒上一些葱花和芝麻,更是增添了几分色彩和风味。
小杨又开始准备蒜蓉粉丝蒸虾。他将粉丝用温水泡软,然后铺在盘子的底部。接着,他将处理好的虾整齐地摆在粉丝上,就像一个个小士兵排列在阵地上。然后,他准备蒜蓉,将大蒜剁成细末,加入适量的盐、糖、酱油和香油,搅拌均匀。
小杨将调好的蒜蓉均匀地铺在虾上,就像给虾穿上了一件美味的“外衣”。然后,他将蒸锅放在灶台上,倒入适量的水,等水烧开后,将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸制。
在蒸制的过程中,小杨没有闲着,他又开始准备下一道菜。他拿出烤箱,将之前准备好的烤鸡翅放入烤箱中,设定好时间和温度,让鸡翅在烤箱中慢慢烤制,变得更加香脆可口。
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