中午时分，猪肉已经分好。前腿肉包饺子，后腿肉做腊肉，排骨炖汤。母亲把猪血灌进肠衣，做成血肠。小杨蹲在灶台边添柴，火光照得他脸颊发烫。父亲走过来，往他手里塞了块猪肝：“吃吧，壮胆。”猪肝还带着余温，咬下去满嘴腥甜。小杨突然想起杀猪前夜，父亲在供桌前摆的柳叶，那些叶子现在应该已经泡在血水里了吧？
晚饭时，全家围坐在八仙桌旁。腊肉炒蒜苗的香气混着米酒味在屋里飘荡。小杨夹了块血肠，咬下去时听见肠衣“咔嚓”一声脆响。父亲突然说：“明年还杀猪。”小杨没接话，只低头扒饭。饭粒粘在碗底，像颗颗小珍珠。他想起早上黑猪挣脱时，父亲箍住它脖子的手，那双手现在正举着酒杯，手腕上的青筋像蚯蚓一样爬动。
饭后，小杨帮母亲收拾碗筷。厨房里还弥漫着血腥味，但已经混进了米酒的甜香。他看见供桌上的柳叶还泡在血水里，叶子已经发黄，但叶脉里的血丝却像活物一样在游动。小杨突然觉得，年味或许就是这样，混着血腥、酒香和柴火味，从冬天的缝隙里钻出来，钻进每个人的心里。
夜深了，小杨躺在床上，听见窗外传来猪叫。但他知道，那不是黑猪的叫声，是村里其他人家在杀猪。他翻了个身，被窝里的暖意让他想起早上父亲塞给他的猪肝，那腥甜的味道现在还在舌尖上打转。他闭上眼睛，听见自己的心跳声，像极了早上杀猪时，黑猪挣脱时拖在地上的麻绳，在雪地上拖出的“沙沙”声。
