第105章 白露晒蜜饯

白露清晨，梅苑的草木都沾了层薄薄的露，像撒了层细盐。顾念苏走进后院时，见奶奶正架着口铜锅，锅里咕嘟咕嘟煮着琥珀色的糖浆，甜香混着水汽，在微凉的空气里漫开。

“白露晒蜜饯，得用新收的秋果。”奶奶用竹筷夹起颗刚去皮的海棠果，果肉饱满，在糖浆里打了个旋，裹上亮晶晶的糖衣，“这海棠果是前儿刚摘的，晒成蜜饯，留着冬天吃，又甜又润。”

顾念苏翻开《醒红记》，白露这页夹着半颗风干的海棠果，旁边的字带着点糖渍的黏意：“白露制蜜饯，需经三浸三晒，浸时添桂花糖，晒时避正午日头，蜜饯藏的是秋的甜，也藏着能解燥火的巧思。”她看着爷爷把煮好的海棠果捞出来，放在竹匾里沥干糖浆，果肉在晨光下泛着琥珀光，像裹了层剔透的琉璃。

女孩端着个竹筛，里面是刚采的桂花。“太奶奶说撒点鲜桂花，蜜饯更香。”她小心翼翼地把桂花撒在海棠果上，金黄的小花落在琥珀色的果肉间，像撒了把碎金，“桂花得用今年新开的，香味才足。”

小陈的孙子搬来几个竹匾，匾底铺着干净的粗布。“太爷爷说蜜饯得晒在通风的地方，还得时不时翻一翻，不然容易粘在一起。”他把竹匾摆在廊下，那里风最顺，阳光也正好，不会太烈。

奶奶拿过一个小陶罐，里面是蜂蜜和冰糖调的汁。“最后再刷层蜜糖水，晒出来的蜜饯又亮又润。”她用软毛刷蘸着蜜汁，轻轻刷在海棠果上，蜜汁顺着果肉的纹路往下流，在粗布上留下甜甜的痕迹。