这边陆丰已经开始接起待今晚的顾客，跟他预想的差不多，一听说今晚的新口味，排在前面那几个食客全部都果断选择了蟹黄炒面。
即便蟹黄炒面的价格定在了一百元一份，依旧挡不住他们想要品尝的热情。
陆丰走进厨房，把冰箱里冷藏着的蟹黄和蟹肉取出来，打开燃气灶，开始准备做蟹黄炒面。
炒蟹黄需要用到的是猪油，用猪油炒出来的蟹黄，味道会更加鲜美，而且能够中和蟹黄蟹肉的寒凉，增加蟹黄的口感。
陆丰从食材箱里取出从系统商城购买的一大罐猪油，用勺子挖了一块放进油锅里进行加热。
随着油锅的不断加热，如同白蜡一样的猪油慢慢融化，锅里开始散发出淡淡的肉香。
估摸着猪油的温度已经达到理想程度，陆丰调小了燃气灶的火焰，往油锅里下入一大坨蟹黄。
黄澄澄的蟹黄刚接触到热油，锅里立刻响起一阵噼里啪啦的声音，蟹黄的周围不断冒着细小的气泡，猪油的肉香裹着蟹黄的鲜香，随着升腾的烟雾向着四周扩散。
陆丰拿起铲子慢慢翻炒着油锅里的蟹黄，随着小火持续加热，蟹黄里面的蟹油被激发出来，跟猪油混合后，散发出更加浓郁的香气。
又翻炒了一小会，蟹黄逐渐变得红亮诱人，陆丰算好时间，迅速往里面倒入蟹肉继续翻炒。
陆丰往锅里加了几勺生抽和蚝油，又加入一小勺盐调味，接着倒入少许料酒继续翻炒，让蟹黄和蟹肉的味道更加鲜美。
接着他用玉米淀粉加少量水，调了一小碗淀粉液，倒入锅里稍微勾芡了下。
开大火稍微收了下汁，等到炒锅里的蟹黄开始变得有些粘稠，陆丰抓起面条下入锅中。
由于炒的蟹黄比较粘稠，不适合用来颠锅，陆丰抓住炒锅的锅柄，不断地小幅度抖动锅边，另一只手拿着铲子在锅里不断翻炒着锅里的面条。
锅里的面条随着锅铲顺着锅边滑动，不一会就跟锅里的蟹黄蟹肉均匀混合在一起，每一根面条上都裹满了蟹黄。
最后就是加入蟹黄炒面的灵魂食材了。
陆丰从旁边的食材箱里抓起一把绿色的叶子，将它们下入锅中跟炒面一起翻炒起来。
这种绿色的叶子叫做金不换，因为它的营养价值比较高，在南方比较常见，叶子层层叠叠跟塔一样，因此也叫九层塔。
这种香草浓郁而又独特的香气，跟蟹黄一类的鲜味食物是绝佳的搭配，用它做出来的蟹黄炒面也更加的有风味。
等锅里的金不换翻炒到断生，陆丰伸手关火，一锅香气扑鼻，色泽金黄的蟹黄炒面大功告成。
闻着锅里飘来的阵阵香味，陆丰嘴里的口水不断地冒出来，肚子也开始咕噜咕噜地叫着。
这香味实在是太诱惑人了！
陆丰此刻都有点忍不住想要先给自己盛一份先吃着了。
不过脑海里残留的理智告诉他，不能这样做，外面一堆食客正流着哈喇子等着呢！
“老板啊！蟹黄炒面好了没有啊，哎呀妈这香味！馋死我了！”
“老板你再不出来，我嘴里的口水都快溢出来了！”
外面的食客闻着蟹黄炒面的香味，早就一个个馋的不行，如果不是有柜台挡着，他们恐怕早就冲到厨房里来了。
“来了来了！马上就好！”
陆丰回过神来，手脚麻利地把锅里的炒面盛出装盘，端着热气腾腾的蟹黄炒面从厨房里走了出来。
他刚走出厨房，大厅里所有人的目光顿时齐刷刷地看了过来，死死地盯着陆丰手里端着的蟹黄炒面。
