工地风云

第26章 河北烩菜

我怕忘掉昨晚想到要买的东西,用纸记上,写了个大概。

七点钟的时候,我下来楼,走到电梯大婶的屋子门前喊了一声。

大婶出来了,我问她需要捎带什么菜,她给我说想吃白萝卜炖鸡块。

我拿着她的五十块钱,就骑着车子杀向了菜市场。

吃河北烩菜,首先小酥肉就要放足,这东西炸出来吃就很香,再与青菜一起炖,更香,所以我特地割了五十二块钱的猪肉。

将纸上记得东西都买齐,已经是上午十点多了。

我赶紧又回了生活区,然后开始动刀切猪肉,我首先要将小酥肉炸出来,这个是烩菜的主要材料。

我见他们又在打麻将,没好气地埋怨了几声。

他们见我要忙活,早已乐的合不拢嘴了,能在北京吃一顿河北烩菜,那简直就好比在美国吃一顿东北猪肉炖粉条了。

我警告他们说:“我炸完小酥肉,你们不能贪嘴吃。这东西明天吃不完,还能炒菜就馒头吃。”

王勇嘿嘿一笑说:“别那么小气,我们总要尝尝味道嘛,你也别给你哥省,你哥都说了,就咱们这口大锅,炖满满一锅,让咱们敞开了吃。”然后又小声说道:“况且,又不光咱们吃,就连二哥与老赵那边也要过来吃点,喝点。你想啊,便宜了他们,还不如让咱们多吃点划算。”

我皱着眉,一边切肉,一边问:“真的啊?真够麻烦的。”

杨帆哼了一声:“可不,老邵都来了,肯定二哥与老赵也要作陪,弄不好他们两家的那几个代班的都要过来。”

拉子说:“说不定还有项目部的人会跟着一起来呢,我舅那性格,我太了解了,就喜欢充大头,如果是老邵一个人提出来吃这个,我舅绝对不会这么郑重其事。”

杨帆点头道:“嗯,我绝对拉子说的有道理,弄不好,老邵还得领俩娘们儿过来。”

王勇也附和:“还真有这个可能。”

我有些心惊,这要是炖的不好可真丢大脸了。

王勇似乎看出了我的忧虑,安慰道:“炖成啥,吃啥,反正他们没有尝过河北的烩菜是啥味。”

杨帆说:“只要小酥肉炸出来,那就没问题了。”

我只好点了下头:“行吧,我就试试吧。这哥可真能给我找事做。”

炸小酥肉需要很多东西,红薯淀粉是必须的,最主要的调味料,必须要放十三香。

肉切好后,装进了大盆里,然后我又拿出红薯淀粉弄了一小盆,放进水开始抓揉,王勇提醒说再打十个鸡蛋进去,那味道会更好。

我将盆递给他:“你会,你来做。”

王勇连忙摆手:“我就知道放点鸡蛋炸出来的香,你要让我接手,我还真不知该咋下手。”

杨帆鄙夷的一笑:“小二,你给他个大姑娘,他能玩出花来,你让他做菜,那就算了,他要是做了,我们也不敢吃啊。”

王勇连忙点头:“对对对,这叫术业有专攻。”

我无语了,这家伙丝毫没听出杨帆嘴里的褒贬。

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