辞职回家上山下海

第32章 面包鱼

半个多小时后,能明显感觉渔船的吃力,这是明显的渔网里有货啊。大哥和两小只这回算是高兴了,不管是啥鱼,最起码是收获很大。

“起!”随着张凡的一声喊,大哥按下了操作按钮。

随着机器的轰鸣声,渔网缓缓上升。当渔网露出水面的那一刻,众人都被眼前的景象惊呆了。渔网满满当当,全是鱼,而且都是同一种鱼挤在一起,活蹦乱跳,场面十分壮观。

众人兴奋得欢呼起来,大哥更是激动地对着张凡喊道:“凡子,你可太神了!这一网下去,咱们可发了!”

老爸也从驾驶室出来,看着这一网鱼,脸上洋溢着笑容:“看来我儿子的直觉就是准,这一趟没白来。”

两小只更是兴奋得手舞足蹈。“但是这像是大面包一样的鱼到底是啥鱼啊?”两小只冷静下来对着张凡问道。

看着这丑八怪,张凡也是一脸纳闷,因为他就没见过这么丑的鱼,说道:“你们别问我,我也不认识。”

这时候大哥张平走到三人身旁说道:“这是面包鱼,这鱼可是很好的,比我们之前捞上来的还要值钱呢,就这个鱼养殖的一斤最少也得卖到50,野生的基本上都是翻倍的。”

张凡看着这满满一网兜的鱼,这不得有5000斤啊,也是兴奋的说道:“那我们这次可真的发了,这不得个几十万啊!”

不过当张凡看到打开渔网的一瞬间,所有的鱼都在甲板上扑腾,突然脸上也是露出苦笑,上次几个人就整了差不多三个多小时,这次比上一次翻了一倍还多,那需要多久啊。

“得,虽然是值钱,但是我们可就够累的了!”张凡苦笑着对几人说道。

“你这真是,多少渔民恨不得二十四小时不间断的这么收拾,收拾的越多,说明赚到的钱越多,你倒好,还嫌弃多了。”大哥看着张凡的表情不乐意的说道。

“对啊,凡哥,这可都是钱啊,我们就是在捡钱,还有啥不乐意的!”张毅和牛峰倒是满脸笑容。

“得,是我矫情了,那开始收拾吧!”张凡也是应声道,随即加入了收拾鱼的大军。

这时候父亲也停下了船,来帮忙一起收拾,一边收拾一边给三小只介绍这个鱼。

“面包鱼学名叫绿鳍马面鲀,咱这边也叫象皮鱼。是一种营养价值很高的鱼,虽然它长得有点寒碜,很多人不太喜欢吃,但是就单单从营养价值上面来说,绝对是其他鱼类所无法相比拟的。一般红烧、清炖、油炸味道都是非常美味的。”老爸介绍道。

“现在有很多地方有养殖的了,往外批发都达到了50多一斤,这种野生的更是能达到80-100一斤,具体价格反正还是得回去看,随时都有变化。”大哥张平接着补充道。

象皮鱼,又叫扒皮鱼、面包鱼、耗儿鱼等,其实它的学名叫“绿鳍马面鲀”。这是我国近海渔业生产中一种常见的鱼类了,广泛分布在我国的黄渤海、东海海域。

象皮鱼的外形特别奇怪,所以在我国近海分布虽然多,但它的样子,让很多人不愿意吃它。这种鱼在上世纪八九十年代曾经大量投放市场,但因为很多人不愿意买曾经一度滞销,于是有商家曾经拿它和紧俏商品搭配销售引起了不满。比如有相声“新《武松打虎》”里有句台词:想喝白酒,要搭配五斤花生豆,十斤象皮鱼。

其实对会吃爱吃海鲜的人来说,象皮鱼是特别好吃的。首先,它没有鱼鳞,鱼皮很容易就能剥下来。然后,它的肉多刺少,只有一条主刺基本没有乱刺,鱼肉鱼刺很容易分离。最后,它的肉洁白而且坚实紧密,烹饪得法能够做成很多美味佳肴,还能制作烤鱼片、咸鱼干、鱼罐头等。

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