“这就对了，” 陈叔赞许道，“海鲜讲究一个‘活’字，自己动手撬的海蛎，比市场上现成的鲜多了。”
村长大伯听着，得意地说：“我们这靠海就是这点好，想吃啥海货，早起去码头等着，保证新鲜。”
陈叔端起酒杯，和村长大伯碰了一下：“老张，你这个儿子不错，以后这农家乐肯定能火。”
村长大伯笑得合不拢嘴：“还得靠你们多指点，特别是张彦这手艺，有你们点拨，肯定能更上一层楼。”
张彦被夸得脸通红，低头扒拉着碗里的饭，嘴角却忍不住上扬。
陈老爷子看在眼里，笑着说：“别不好意思，手艺好就得夸。不过也不能骄傲，你这火候掌控还得练，就拿这清炒海菜来说，再快十秒出锅，颜色能更绿，口感也更脆。”
张彦连忙点头：“嗯，我记下来了，下次一定注意。”
张凡在一旁打趣道：“哥，你可得好好记着，这可是特级厨师的秘方，一般人想听都听不到。”
众人又笑了起来，张彦也跟着笑，拘谨劲儿彻底没了。
海风越来越凉，张凡妈进屋拿了几条薄毯子出来，给众人披上。
饭桌上的菜渐渐少了，话题却越来越多，从海鲜的做法聊到赶海的趣事，从村里的变化聊到城里的新鲜事，笑声此起彼伏，飘向夜色渐浓的海边。
这时，张凡放下筷子，像是突然想起什么似的。
看向陈叔，眼神里带着几分认真：“陈叔，我有个不情之请。您看我哥这手艺，有底子又有悟性，今天经您一点拨，进步就这么大。您要是不嫌弃，就收他当个徒弟呗？我哥肯定能好好学，绝不给您丢脸。”
这话一出，饭桌上瞬间安静下来。
张彦猛地抬起头，眼睛瞪得大大的，一脸不敢相信地看着张凡。
这时候突然想起来张凡说要找个国厨给自己当老师，自己都没当回事。
随即张彦飞快地看向陈叔，紧张得手心都出汗了。
村长大伯也没想到张凡会突然提这事，刚要开口说点什么，就被陈叔抬手制止了。
陈叔看着张彦，脸上带着思索的神情。
他其实心里也挺认可张彦的，这小伙子不仅踏实肯干，悟性还高，一点就透，是块学做菜的好料子。
再加上张凡这面子也不能不给，毕竟这小子一直挺对他胃口。
他端起酒杯，抿了一口酒，没说话，但眼神里的犹豫渐渐少了。
陈老爷子把这一切都看在眼里。
他放下拐杖，清了清嗓子，对陈叔说：“我看这事儿行。张彦这孩子不错，实在又有悟性，是个好苗子。你带带他，既能让他的手艺更上一层楼，也能把咱们鲁菜的一些门道和渔家菜结合结合，说不定能创出点新东西来。”
陈叔听了陈老爷子的话，心里最后一点犹豫也没了。
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