辞职回家上山下海

第163章 褐翅鸦鹃

回到休息地,李教授正和王教授在调试红外相机,林溪则举着望远镜在观察远处的动静。

张凡找了三块平整的石头,架起铁锅,三叔已经捡来了足够的干柴,“咔嚓” 一声划着火柴,火苗 “腾” 地一下窜起来,舔着锅底。

“先把肉炖上。” 三叔从背包里掏出张彦给的酱肉,切成大块扔进锅里,又舀了两瓢溪水,“这酱肉是用酒糟腌的,炖出来自带酒香,再加点野菜,绝了。”

张凡把荠菜和蒲公英根洗干净,等锅里的水开了,一股脑全倒进去。

肉香混着野菜的清香很快弥漫开来,引得林溪放下望远镜跑过来:“好香啊!什么时候能好?我肚子都饿瘪了。”

“再等会儿,让肉再炖烂点。” 三叔用筷子戳了戳肉,“这山里的柴火烈,炖东西快得很。”

他又从背包里拿出几个硬面饼子,用树枝串着架在火边烤,很快面饼就鼓起一个个小泡,散发出麦香。

李教授和王教授也围了过来,看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡的肉和野菜,脸上都露出期待的神情。

“在城里可吃不到这么新鲜的野菜,” 王教授笑着说,“这都是大自然的馈赠啊。”

“好了,可以吃了!” 三叔把铁锅从火上挪下来,用带来的粗瓷碗给每人盛了一碗。

酱肉炖得油光锃亮,入口即化,野菜吸饱了肉香,一点也不觉得苦涩,反而格外清爽。

林溪吃得满嘴流油,含糊不清地说:“这比我妈做的红烧肉还好吃!张大哥,三叔,你们也太厉害了吧!”

张凡咬了口烤得外焦里嫩的面饼,就着野菜炖肉,觉得这是他吃过最美味的一餐。

平时在村里吃的肉菜虽然也香,但少了这份在山林里的野趣,少了这刚从地里采来的野菜的新鲜劲。

三叔喝了口自带的米酒,咂咂嘴:“这才叫吃饭,在城里哪有这滋味。等晚上到了营地,咱再采点鸡油菌,给你们炖个汤,那才叫鲜。”

一顿饭吃得众人满头大汗,却浑身舒坦。

李教授抹了抹嘴:“这顿饭吃得太值了,不仅填饱了肚子,还感受到了山林的馈赠。小张,你和你三叔这手艺,真是没的说。”

休息够了,众人收拾好东西继续赶路。

锅里剩下的肉汤被林溪舍不得地都喝了,还把锅舔得干干净净:“下次还这么做,太好吃了!”

午后的阳光透过树冠,在山路上投下晃动的光斑。

众人酒足饭饱,脚步都轻快了不少。

三叔走在最前面,手里的砍刀偶尔挥一下,打掉垂到路中间的藤蔓,嘴里还哼着不成调的曲子。

“这午后的山林就是不一样,连鸟叫都比早上脆生。”

王教授拄着木杖,看着路边一株开着淡紫色小花的植物,“这是紫花地丁,清热解毒的好东西,城里的公园偶尔能见到几株,这儿却成片长着。”

李教授拿着望远镜,时不时停下来观察树梢:“鸟类活动也频繁起来了,刚才那只红嘴蓝鹊,羽毛颜色真鲜艳,说明这一带生态确实好。”

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