六叔则在一旁提醒：“活鱼轻拿轻放，别蹭掉鳞片！死鱼单独装，晚上正好留几条香煎！”
司徒明拍着拍着也忍不住上手帮忙，刚抄起一条香鱼就被滑掉。
引得张毅笑：“司徒大导演，你还是专心拍吧，别帮倒忙！”
司徒明不服气地哼了一声，却还是乖乖举回摄像机。
镜头里满是众人忙碌又欢乐的身影。
张凡往返于鱼堆和活水舱之间，额角沁着薄汗。
张毅和小六子配合默契，活鱼桶很快堆成了小山。
六叔则在检查鱼的品相，嘴角抑制不住地上扬。
甲板上鱼跃声、欢笑声交织在一起，夜色中满是丰收的喜悦。
忙活了半个多小时，终于把香鱼分拣完毕。
张凡估了估重量，笑着说：“咱们船至少有四千五百斤，‘乘风号’那边估计也差不多，这一趟光香鱼就能卖不少钱！”
六叔蹲在冷藏筐旁，拿起一条香鱼闻了闻：“新鲜得很，明天联系鱼市，肯定能卖个好价钱。今晚咱们先尝尝鲜，让司徒尝尝这香鱼的滋味！”
司徒明立刻举双手赞成：“好啊好啊！我早就馋了！”
说干就干，张毅和小六子主动请缨去厨房忙活。
船舱厨房虽小，却五脏俱全，两人先挑了十条最鲜活的香鱼，刮鳞去鳃处理干净。
六叔站在一旁指导：“香鱼不用开膛，腹腔里没什么内脏，用清水冲洗干净就行，这样能最大程度保留鲜味！”
张毅点点头，小心翼翼地用清水冲洗鱼身，生怕蹭掉鳞片。
小六子则在灶台上架起铁锅，倒入少许花生油，等油温烧至六成热，就把腌制好的香鱼逐条放进锅里。
“滋啦——”香鱼下锅的瞬间，油花四溅，一股独特的鲜香立刻弥漫开来。
司徒明扛着摄像机凑到灶台边，镜头怼着锅里的香鱼拍个不停：“这香味也太绝了！比我妈做的清蒸鱼香十倍！”
张毅一边翻面一边笑：“等会儿出锅你就知道了，香煎只是开胃菜，还有鱼汤没做呢！”
六叔则在一旁切葱姜，补充道：“香鱼做汤得用清水煮，加点姜片去腥就行，千万别放太多调料，免得掩盖了本身的清甜。”
没一会儿，香煎香鱼就出锅了，金黄酥脆的鱼身撒上少许椒盐，看得人食指大动。
小六子又往锅里添了清水，放入剩下的香鱼和姜片，大火烧开后转小火慢炖。
没过多久，鱼汤就变得奶白浓稠，鲜香扑鼻。
众人围坐在船舱的小桌旁，张凡先给司徒明夹了一块煎鱼：“尝尝，刚出锅的最香。”
司徒明迫不及待地咬了一口。
酥脆的外皮包裹着细嫩的鱼肉，入口鲜香四溢，还带着淡淡的草木清香。
他眼睛瞬间亮了：“好吃到说不出话！这鱼也太鲜了吧！”
张毅端着鱼汤过来，给每人盛了一碗：“快尝尝鱼汤，鲜掉眉毛！”
小六子率先喝了一口，满足地咂咂嘴：“比我上次喝的鲫鱼汤还鲜！而且一点腥味都没有！”
