姜撞奶配方简单。
主要配方看名字就知道，牛奶和姜。
当然，还需要一点调口感的糖。
林月盈不喜欢吃白糖，她更偏向于蜂蜜，而且是少少少少甜糖度的蜂蜜。
有那么一点点味道，就是刚刚好健康的甜。
牛奶她空间里一大堆，完全不需要发愁，都是最新鲜的牛奶。
至于姜，得选优质的黄姜。
很快，林月盈就从商场里兑换了一大块黄姜。
去皮后，林月盈趁着于婷背对着自己坐在桌旁的工作，直接作弊使用了空间里的榨汁工具。
姜汁准备好了。
她按比例，分别放在了三个碗里。
接下来就是煮牛奶。
科学的计量方式是，把牛奶放进锅里，煮到70-80c后关火。
林月盈倒是有现代感科技感十足的计量温度工具。
但不好拿出来用呀。
她只能采用传统方法，观察锅里牛奶的气泡情况。
等锅里的牛奶，开始冒出细密的小气泡后，林月盈知道温度差不多达到标准了。
她关了火，将锅尽量举高。
姜撞奶的精髓就是，从二十厘米左右的高处，将牛奶倒入姜汁中。
牛奶和姜汁发生碰撞，放置后凝固，成为入口滑嫩的姜撞奶。
“嗯？”
锅有些大，锅把手有点长。
林月盈挺着的肚子已经很显怀了，把大锅举高二十厘米，有点难。
于婷听到她的声音，快步走过去，“林姐姐，我给你搭把手，需要怎么做？”
林月盈就把二十厘米的精髓告诉了于婷。
于婷到底不像她，来了沟子村以后，过的都是享福的日子，一天地都没下过。
于婷可是正经能在地里种田参与秋收的女知青。
虽然比不上，从小在沟子村里长大的女村民，可力气比林月盈，不知道要大出多少。
很轻松的接过了锅，于婷就把牛奶符合要求的倒入了姜汁中。
之后，于婷就很自觉的准备去刷锅了。
林月盈知道，这是她的尊严。
于婷不是一个吃白食，占便宜的人。
林月盈也没阻止，找出了三个精致的碟子，摆在了碗上。
默数十五个数，林月盈打开了一只碟子，用勺子敲击了自己的成品。
很弹，很丝滑，勺子碰到甜品，压出了个弧度，又被撞的弹了起来。
不错不错。
天才如我。
一次就成功了。
林月盈满意的将自己和于婷那两碗降温特饮甜品给端了上来。
至于裴禁的那份，还扣着碟子放置，等他回来吃就好啦。
正好外面天寒地冻的，她的亲亲好老公也可以吃点有姜汁的甜品，驱驱寒气。
于婷手脚麻利，很快就刷好了锅。
看于婷干活，林月盈就更觉得，自己是又幸福又幸运的。
她是后世来的，过的都是娇滴滴的小日子，根本就没有吃过苦。
来了以后，又因为有裴禁疼自己，根本没让自己干一点点的辛苦活。
就她这双手，肤若凝脂如白玉，看着别说不像是下乡好几个月的人。
