拉着许明快步往家走时，余晚星的余光始终留意着街角的灰衣人。直到拐进村头的小巷，彻底看不见那道身影，她才敢放缓脚步，手心早已攥出了汗。灰衣人在镇上明目张胆地盯梢，说明黑袍人的追查根本没有放松，必须尽快检验许明这段时间的训练成果，确保他真能在实战中保护自己。
第二天一早，余晚星找来了邻居家的小哥阿武——阿武性子沉稳，又知道余家的处境，愿意帮忙配合模拟。她让阿武换上一身深灰色的旧衣，扮演“跟踪者”；又让许兰照旧扮“刁难顾客”，还特意叮嘱两人：“等会儿别手下留情，就按真遇到事那样来，看看明儿能不能应对。”
模拟开始前，余晚星把许明叫到身边，递给他一个装着馒头的布包：“明儿，现在你要假装去张叔铺送货，路上可能会有人跟着你，到了铺子里还会有顾客挑毛病。记住之前教你的，先甩开跟踪的人，再礼貌应对刁难，千万别慌。”许明接过布包，用力点头：“娘，我知道了，我不会慌的。”
余晚星带着几人来到村外的小路——这条路和许明平时送货的路线很像，有岔路、有树林，还有一处废弃的草屋，适合模拟“复杂环境跟踪”。她让许明从路口出发，自己则躲在远处的大树后观察，阿武则在许明走出十米后，慢慢跟了上去。
许明刚走到第一个岔路口，就听到身后传来轻微的脚步声。他心里一紧，想起母亲教的“听动静辨跟踪”，故意放慢脚步，确认脚步声始终跟在身后不远不近的地方。没有回头，他按照训练时的方法，突然拐进右边的岔路，走了三步后又迅速折返，往左边的树林方向跑——这是之前练过很多次的“折返甩人法”。
阿武没料到许明反应这么快，愣了一下才追上去，等他跑到树林边时，早已不见许明的身影。原来许明躲进了树林里的一棵大树后，还故意用树枝挡住了自己的身影。直到听到阿武的脚步声走远，他才悄悄探出头，确认安全后，快步往“模拟铺位”（余晚星提前用木板搭的简易摊位）走去。
刚走到“铺位”前，扮成顾客的许兰就迎了上来，一把夺过许明手里的布包，捏着馒头皱起眉：“这馒头怎么凉飕飕的？是不是昨天剩下的？我看你就是想拿陈货糊弄人，今天要是不给我个说法，我就去镇上喊，让大家都别买你家的东西！”
许明深吸一口气，没有慌，而是拿出布包里剩下的热馒头递过去：“阿姨，您手里这个是刚才路上凉的，这袋是刚从家里带来的热乎的，您闻闻，还有面香味呢，不是陈货。”许兰不依不饶：“我不管热的凉的，我就觉得你家馒头不好吃，肯定是面里加了东西！你说，你娘是不是在面里放了啥？”
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