携崽逆袭:寡妇娘的空间有点甜

第368章 旺季考验,从容应对

王婶菜地遭虫害的消息,让刚做好旺季准备的余晚星措手不及。蔬菜是制作菜包、凉拌黄瓜的核心食材,若是供应中断,不仅几款主打小吃要下架,还会让特意来尝鲜的顾客失望。但余晚星没有慌乱,她知道越是紧急时刻,越要冷静应对。

她立刻安抚王婶:“王婶,您别着急,虫害的事先想办法治理,蔬菜供应的问题,我来想办法!”随后,她马上让许明整理出中秋期间蔬菜的需求量清单,自己则带着阿强,骑着车赶往周边的几个村子,寻找新的蔬菜供应商。

功夫不负有心人,经过一上午的奔波,他们终于在邻村找到了一位种植大户。对方家里种了大片蔬菜,品种齐全,而且品质不错,就是价格比王婶的稍高一些。余晚星没有犹豫,当即决定从这里采购蔬菜,虽然会增加一些成本,但能确保旺季食材供应,保住店铺口碑,这笔钱花得值。

解决了蔬菜供应的问题,余晚星悬着的心终于放下了。中秋当天,“晚星小吃铺”刚开门,就迎来了汹涌的客流。店门口排起了长长的队伍,顾客们有的是来买中秋特色小吃的,有的是来兑换积分的,还有不少是熟客推荐来的新顾客。

按照之前的分工,大家各司其职,有条不紊地忙碌着:

? 牛婶在门口热情地引导顾客,耐心介绍中秋新品:“这位姑娘,尝尝我们家的桂花豆沙包,刚蒸好的,带着桂花香呢!”

? 刘嫂在后厨专注地制作小吃,手里的面团在她手中快速变成一个个圆润的包子,蒸屉里飘出的香气,引得顾客频频侧目。

? 阿强负责打包和外场清洁,他手脚麻利,一边快速打包餐品,一边还能回应顾客的需求:“您的芝麻糖饼好了,小心烫!”

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