清水在锅中沸腾，气泡接连不断地向上翻涌，仿佛有人在锅底窃窃私语。陈砚舟没有看那块豆腐，而是抬手将银勺腕饰往手腕内侧推了推，动作利落得像收刀入鞘。
他刚要下刀，店门的一声被踹开。
风雨裹挟着湿气冲进店内，几个黑衣人堵在门口，中间站着个穿中山装的大汉，左脸那道火焰纹身被雨水浸湿，颜色发暗，眼神却依然灼人。
王虎。
他身后，刀疤六举着个检测仪，屏幕闪烁着红光，嘴里念念有词：雨水ph值异常，重金属超标，涉嫌使用污染水源制作食品——这可是违法行为。
陈砚舟没有动，只是把手中的豆腐轻轻放回盘中，顺手调小了火候。
他抬起头，你这仪器，是上个月从黑市淘的二手货吧？编号尾数8867，电池仓还有胶水痕迹。
刀疤六一愣，下意识低头查看机器背面。
你......你怎么知道？
因为上周三晚上十一点，这台机器在老油坊后巷被人用板砖砸过。陈砚舟向前走了两步，语气平淡得像在聊天气，当时你躲在墙角抽烟，王老板正对着一口大铁锅说：这批潲水油混进调味包，学校食堂都查不出。
全场静默了半秒。
王虎脸色一沉：胡说八道！谁让你碰这玩意儿了？
陈砚舟已经走到刀疤六面前，伸出手：拿来我看看。
刀疤六犹豫地看向王虎，见他没有表态，只得咬牙递了过去。
陈砚舟接过仪器，手指在屏幕上滑动两下，忽然按下键。
喇叭里立刻传出声音——
这批货混进学校食堂，谁也查不出来。
教育局赵德利打过招呼，验收走个过场。
等心味餐馆倒了，码头重建项目归咱们。
背景里，猪油在锅中熬得滋啦作响，还夹杂着咳嗽声。
全场哗然。
王虎猛地扑上来抢夺，陈砚舟却早一步将仪器塞进围裙口袋，轻笑一声：别急，这才三十秒，后面还有你说杀人灭口比洗钱便宜那段，要不要一起放？
王虎停住脚步，拳头捏得咔咔作响。
好啊，陈砚舟。他冷笑，你以为靠一段录音就能翻天？今天这擂台，我查封了！
他一挥手，两个手下上前就要掀桌。
陈砚舟不为所动，转身走向灶台，揭开一口大砂锅的锅盖。
辛辣的香气瞬间炸开，混着雨水的腥气，呛得前排评委直抽鼻子。
这是什么？有人问道。
辣味镇魂汤。陈砚舟舀起一勺，汤色红亮，浮着油花，专治各种不服。
话音未落，他手臂一扬，整勺热汤泼向王虎胸口。
汤汁四溅，正中那件挺括的中山装。王虎本能地抬手挡脸，脖子、领口却全湿透了，连那道火焰纹身都被淋了个透。
他怒吼：你找死——
话没说完，喉咙突然一紧。
他弯腰干呕，脸色由红转青，接着从嘴里吐出几粒黑乎乎的小丸子，沾着油膜，在地上滚了两圈。
这是......唐绾蹲下身，用残破的相机拍了张照，地沟油凝结丸？通过特殊工艺压制成缓释胶囊？
阿阮不知何时已站在角落，采样瓶在手中一转：编号m-03，样本与前几次地下作坊查获物成分一致。
王虎跪在地上，喘得像破风箱，雨水顺着头发往下淌，和汗水混在一起。他嘴唇哆嗦，突然吼出一句：赵市长说了！只要毁了这家店！码头项目就批给老子！
全场死寂。
陈砚舟拎起空勺，在锅沿轻敲两下：听见没？真正的作弊，不是用雨水煮汤，是用官帽盖住毒锅。
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