爱情公寓:我的人生我做主

第42章 鲫鱼豆腐汤

周景川刚迈下两级台阶,就见电梯门“叮”地一声打开,诺澜走了出来,长发披肩,眉眼间满是温柔笑意。

“澜澜,你怎么回来了?”周景川眼睛一亮,刚才那点想溜的念头瞬间烟消云散,语气里满是惊喜。

诺澜走上前,目光在他脸上转了转,故意板起脸逗他:“怎么,不希望我回来啊?还是你做了什么对不起我的事情,比如……偷偷去泡妞了?”

周景川赶紧把怀里的小白狐递到她手上,小白狐乖巧地蹭了蹭诺澜的掌心。

他举起双手作投降状,语气带着点委屈又宠溺的撒娇:“冤枉啊!姐姐大人,我这刚从‘修罗场’里逃出来,满脑子都是你,哪有功夫想别的?”

诺澜被他逗笑,伸手捏了捏他的脸颊,拉着他的手就往3601走:“行吧,姑且信你一次,带我回去看看,刚才里面闹什么呢这么热闹。”

推开门,就见陈美嘉正揪着吕子乔的胳膊不依不饶:“吕子乔,我的鱼呢?别再告诉我鱼在马桶的水池里了,你以为我傻啊?”

吕子乔不耐烦地挥挥手:“好好好!就在冰箱里好了吧!我去给你拿。”

“哼!这还差不多,快点,我还要给关谷熬汤呢!”陈美嘉抱肩站在一旁,一脸满意。

吕子乔快步走到冰箱旁,拉开冷藏门翻了半天,突然尖叫起来:“啊!天杀的,我的鱼呢?”

周景川笑着解释:“我怕鱼放冰箱里把味道弄串了,就给拿到隔壁3602的厕所了,现在在桶里养着呢,美嘉你直接去拿就行。不过得给我留两条,我要亲自下厨,给我家澜澜炖她最爱的鲫鱼豆腐汤。”

诺澜靠在他身边,指尖轻轻划过他的手背,柔声补充:“其实不用这么麻烦的,你陪着我就好。”

“那可不行,”周景川转头看她,眼神里的宠溺都要溢出来,“我答应你的,必须安排上。”

“哎呀,知道了,宠妻狂魔!”陈美嘉翻了个白眼,转头又撇了吕子乔一眼,嫌弃道,“呵呵!那也比你强,还小布~,咦~恶心,而且你什么时候改名了,我怎么不知道。”

吕子乔立刻反驳:“你懂什么,这叫小号,以防不测用的!”

周景川抱着胳膊凑趣,挑眉笑道:“姓吕名布字子乔,这么说来,我江湖人称美周郎,是不是也能说我姓周名瑜字景川啊?”

诺澜捂嘴轻笑,补充道:“我看你这‘美周郎’,也不比吕子乔的‘吕布’靠谱到哪里去。”

陈美嘉跟着点头,怼吕子乔道:“我看他这小号,是担心那些被他忽悠过的失足少女报复吧!”

周景川牵着诺澜的手走进3603,指尖相触的温度。

这里是他特意为他们两人平时约会租下的小天地。

沙发上铺着羊绒毯,连阳台的花盆里都种着薄荷,每一处细节都藏着不动声色的宠溺。

“先坐会儿,我去处理鱼。”周景川揉了揉诺澜的头发,将她引到沙发边,转身拎着两条鲜活的鲫鱼走进厨房。

3603的厨房虽不算阔绰,却被他打理得井井有条,刀具锃亮,调料瓶排列得整整齐齐,一看就是常在这里动手的人。

他先将鲫鱼放在水龙头下,用流动的清水反复冲洗,指尖顺着鱼鳞的纹路轻轻摩挲,褪去表面的黏液。

接着拿起剪刀,从鱼腹下方剪开一个小口,动作利落却轻柔,仿佛怕惊扰了这即将化作美味的食材。鱼鳃、内脏被一一取出,连腹腔里的黑膜都仔细刮得干干净净。

这一步从来不敢马虎。处理好的鱼被放在铺着厨房纸的盘子里,吸尽表面的水分,这样煎的时候才不会溅油。

开火,热锅,倒入适量的橄榄油。周景川伸出手在锅上方试了试温度,待油温升至六成热,便将鲫鱼小心地滑入锅中。

“滋啦”一声轻响,金黄的油花在鱼身周围跳跃,一股淡淡的鱼香渐渐弥漫开来。他握着锅柄,轻轻晃动,让鱼身均匀受热,待一面煎至金黄,再用铲子小心翼翼地翻面,动作娴熟得如同专业大厨。煎好的鲫鱼被盛出,放在盘中备用,鱼皮完整无损,色泽诱人。

锅里留少许底油,放入切好的姜片和葱段,小火慢慢煸炒出香味。周景川将姜片拨到锅边,倒入提前备好的沸水,水势瞬间翻滚起来,带着葱姜的香气蒸腾而上。

他将煎好的鲫鱼重新放入锅中,盖上锅盖,转大火煮沸。这一步是熬出奶白鱼汤的关键,他守在锅边,时不时掀开锅盖观察,待汤的颜色渐渐变得浓白,如同上好的牛乳,才满意地颔首。

随后,他将切成小块的嫩豆腐轻轻放入汤中,豆腐洁白如雪,在奶白的汤里轻轻浮动。加入少许料酒去腥,再撒上一点点盐调味。

不需要多放调料,只靠食材本身的鲜美取胜。转小火,盖上锅盖,让鱼汤慢慢炖煮,让豆腐充分吸收鱼的鲜香,也让鱼肉的滋味融入汤里。

等待的间隙,周景川走出厨房,看到诺澜正靠在沙发上,手里捧着一本杂志,阳光透过阳台的玻璃洒在她身上,勾勒出柔和的轮廓。“还得等一会儿,饿不饿?”他走过去,在她身边坐下,伸手理了理她额前的发丝。

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