叶天先试一下打火机能不能打得着，试过以后没问题才放心下来。
接着叶天把大铁锅从炉灶里拿了出来，搬到天井一角，那里有一个手摇式的压水泵，用手上下摇动，压水泵嘴里的水就哗啦哗啦的往外流。
叶天蹲下身，把生铁锅里面的锈迹全部洗刷干净，又在铁锅里面装了一点水，搬到厨房放回炉灶里。
点火烧水，待水沸腾以后，叶天双手并用抓了一大把血鳗丢进锅里，可能有二三十条，那些血鳗拼命的挣扎，锅里顿时沸腾起来，不过很快就没有动静。
一条条淡黄色的血鳗瞬间就变成了白色。
锅里的水因为有血鳗的加入，温度顿时降了很多，叶天添了一把火，不一会的功夫，锅里的水又开始沸腾，那一条条通体白色的血鳗也不停的翻滚起来。
叶天知道火候到了，急忙加入冷水，把血鳗捞起来，放进冷水之中，把血鳗身上的白色粘液洗掉，用刀划破肚皮，去内脏，清洗干净，切成段，放进一个装菜的篮子里，沥干水分。
叶天想了想，就快步跑了出去，来到屋后的菜地。
这块菜地是他二舅家的，二舅妈在这里种了很多的菜，每天一有空就来打理，摘下来的菜都要分给给叶天一些。
叶天麻利的打开菜园子的篱笆门，拔了一棵大白菜，几根葱，一大块姜，好几片刺芹和一些香菜。
这三更半夜的，没法跟二舅妈打招呼，只能明天再跟她说一声。
回到屋子，叶天把这些菜全都洗干净，放在一旁备用。
叶天重新烧火，待铁锅烧红以后，倒入适量的花生油，吱吱冒烟以后，再倒入血鳗鱼段，转小火慢煎至两边金黄，香味顿时弥漫了整个屋子。
又倒又适量的水，加入姜片，放入适量的盐，待水沸腾，直至汤汁变成奶白色，再倒入大白菜。
大白菜熟透以后，就可以起锅了，然后再放入葱花、刺芹和香菜，那诱人的香气四处飘散，馋得叶天直流口水。
叶天心急如焚，完全顾不上鱼汤的滚烫，双手紧紧端起那一大盆鱼汤，像离弦的箭一样，径直冲向客厅。
他脚步匆匆，仿佛这盆鱼汤是他生命中最重要的东西，一刻也不能耽搁。
一到客厅，叶天迅速将鱼汤稳稳地放在桌子上，然后以迅雷不及掩耳之势搬来一张椅子。
这张椅子显然已经有些年头了，上面布满了厚厚的灰尘，但叶天根本无暇顾及这些，他一屁股坐了下去。
坐稳之后，叶天毫不犹豫地端起那大盆鱼汤，猛地喝了一大口。
刹那间，各种味道在他的口腔中交织、碰撞，那烫、鲜、香、甜、滑、嫩、等十几种感觉，如同一场盛大的交响乐，在他的味蕾上演奏出一曲美妙的旋律。
而血鳗特有的香味，则如同一股清泉，在这曲交响乐中流淌，为其增添了一抹独特的韵味。
这些味道相互融合，如同一股强大的洪流，直冲叶天的天灵盖，让他的整个身体都沉浸在一种飘飘欲仙的美妙感觉中。
“美味，实在是太美味了！”叶天不禁感叹道，“此汤堪比神仙汤啊！完全镇压了我这十多年来吃过的所有顶级山珍海味。”他的脸上洋溢着满足和陶醉，仿佛这一口鱼汤已经让他忘却了世间的一切烦恼。
然而，叶天心中还是有一丝小小的遗憾，“唯一美中不足的就是没有胡椒粉，如果能在这鱼汤里加入一些胡椒粉，那简直就是太完美了！”他想象着那加入胡椒粉后的鱼汤，会是怎样一种令人陶醉的味道，不禁有些惋惜。
