大理寺小饭堂

第一百五十四章 凉皮(二)

当年先帝在时,孝道加身,圣上自不好明着有什么“忤逆”父皇之举,即便那高句丽“仙师”出现的委实古怪,也只能暗地里派人助那“仙师”提早“荣登极乐”去了。

如今,高句丽使臣再次前来,不止来了,还仿佛同当年那一拨人有着千丝万缕的联系,既然如此,圣上又怎会放过这个可以查证细作的机会?

“臣,”林斐垂下眼睑,道,“遵旨!”

这个桉子从一开始便非比寻常。

……

……

虽凉皮不难,可此时的大荣还未出现过凉皮这种物什,温明棠指着那已经分层的洗面水,对阿丙和汤圆道:“上头的水倒掉,沉在底下的湖便是我等用来做凉皮的,方。入锅蒸的洗剩下的是面筋,蒸熟之后可做凉皮配菜一道用。”

两人听的似懂非懂,比起这个来,倒是觉得方才洗面的过程挺有意思的:面团竟还能洗的么?

不止能洗,还能做吃食呢!

倒掉洗面水,往那只特质的平底盘里舀上一勺面湖入热水蒸开,待到面湖由玉白的颜色转为透明,凉皮便做好了,刷上一层油取下便可。

难是当真不难,只是做起来破费心思和功夫。阿丙做了会儿耐心便耗的差不多了,连着做坏了两张凉皮之后,温明棠便将他唤到一旁去处理配菜了。

细心的活计果然还是该让汤圆来做,瞧小丫头堆在手头的凉皮,一张一张层次分明的样子,温明棠忍不住笑道:“我倒是突然觉得汤圆做一样糕点应当做的极好!”

才将一张凉皮从平底盘中扯下的汤圆闻言愣了愣,却很是高兴的问道:“温师傅说的是什么糕点?改明儿我来试试!”

温明棠道:“千层饼皮做的糕点,下回教你!”

这凉皮做着做着倒是想吃千层蛋糕了!这里有牛乳,有芋头以及红薯这些,倒也不是做不出来!温明棠如是想着。

一旁的阿丙做起凉皮这等耐心活不算特别好,不过这刀工倒是练出来了,看着不多时就整整齐齐码好的黄瓜丝,温明棠笑着摇了摇头,道:“还要备些香菜、蒜水和花生!”

当然,最要紧的还是那一勺油辣子了,待到将码料一一备齐之后,那厢汤圆的凉皮也做的差不多了。

便在此时,赵由的脸突然从公厨门口探了进来,还不待温明棠开口赶客,赵由便自己缩了回去,不多时那阵小跑而去的脚步声伴随着赵由的小声,哦不,是大声滴咕传入了众人的耳中。

“那不是林少卿先前破桉子时做的大天平那两只盘子么?温师傅竟连天平上的盘子都能拆下来做饭,真真好生厉害啊!”

那股语气中由衷的赞叹和敬佩听的温明棠沉默了下来,看了眼台面上的盘子,幽幽道:“林少卿那屋子里的好物太多了,都不消另打都能给我凑出一套厨房里的锅具来!”

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