软饮品类里，除了“北极熊”的汽水，橘子、枇杷、菠萝、石榴，这些浓缩汁勾兑果汁之外，还包括洋气水可口可乐和芬达。
热饮中除了廉价冲泡咖啡之外，还增加了菊花茶、茉莉花茶和英式红茶。
至于食品方面，除了原有的零食保留。
还增加了一些瓜子、花生、进口糖果，以及“北极熊”的各种水果、肉食罐头、冰淇淋。
手工制作的冷餐其实也很好办，简便的三明治就是最佳选择。
像这种东西，往往只需要开罐头的技术，和切切食材而已。
根本都不用专业厨师，姑娘们一学就会。
唯一需要解决的关键性难题，就是这年头国内还没有切片吐司可买。
不得不说，八十年代来到共和国的西方人，在饮食上经常抱怨的一件事，就是我们生产的面包实在太难吃了。
这不奇怪，谁让我们的面包里总是掺杂了过多无用的东西呢？
比如果料、糖、豆沙和果酱……
这对于把面包当主食的西方人而言，无异于我们看到什么左宗棠鸡和炒杂碎这类的西式中餐一样可怕。
幸好事无绝对，像义利生产的乳白面包，就没有掺杂那些乱七八糟的东西，算是个少有的例外。
这种面包的特点是外头邦邦硬，里头却很软和。
吃起来有点像是馒头味道，但也有点奶味，在口感上算是比较接近西方人的口味
所以当宁卫民找到这玩意的时候，他就觉得难题解决了，用来代替吐司并不违和。
这样一来，当把乳白面包切片之后，再铺以洋葱圈、西红柿片、俄式酸黄瓜片、熟食肉类和沙拉酱，一个三明治就算是做好了。
顶多了，再配以不同小食品当配菜，摆盘弄得漂亮点就可以了。
虽然用这种办法制作的火腿三明治、猪肉香肠三明治和午餐肉三明治，显得有些家常，用来款待真正的外国人是差点意思。
但毕竟差距还不大。
而且对于番菜（也就是西餐，宁卫民喜欢这种老派叫法，康术德教的），我们的国人了解是相当有限的，用于应付国内的客人已经足够了。
总之，这完全就是一次华丽的转身。
当改造完成，宁卫民理所当然的把商品销售价全面提高了不止一倍。
没人觉得有什么不妥的，没有顾客提出异议，广大的消费者们很轻松就接受了这一切。
为什么？
其实道理很简单，不是因为有钱的人多。
而是因为这个年代比富裕的人更稀缺的，是有点情趣，能够寻乐的好去处。
宁卫民无意间所创造的京城第一家咖啡吧，直接填补了市场的空白。
这里不但充斥着异域风情，有着姑娘们秀色可餐的微笑服务。
还有陈列室里的国际大牌服装，和那些出自美院师生的艺术雕塑。
说白了，这里简直就是个微型的798艺术区啊。
再配上天坛公园的园林环境和皇帝行宫的气派氛围，那更是无与伦比。
这里怎么可能不招年轻人喜欢呢？
