与此同时，林大生家里那可真是热闹。
林大生和刘大辉一路深一脚浅一脚，把那只肥硕的狍子扛进院子。
那狍子四条腿直挺挺地耷拉着，身上还带着一丝淡淡的血腥味。
两人把狍子“哐当”一声往地上一撂，顾不上喘口气，就急匆匆地去找张屠夫。
张屠夫那可是村里出了名的“杀猪宰羊一把好手”，住村东头。
林大生和刘大辉老远就扯着嗓子喊：“张屠夫！张屠夫！忙不？有事儿找你嘞！”
张屠夫正蹲在自家门槛上，吧嗒吧嗒抽着旱烟袋，媳妇不让在屋里抽吧，只能披着棉服在外头吸两口。
他听到喊声，抬起头，吐出一口烟圈，粗声粗气地应道：“咋啦？啥事儿这么急火燎的？”
林大生几步跨到跟前，气喘吁吁地说：“老张啊，清风他们打猎打了只大狍子，你给拾掇拾掇。”
张屠夫一听，眼睛“唰”地就亮了，把旱烟袋在鞋底上磕了磕，起身说道：“哟呵，打猎打到狍子啦，行嘞，俺这就跟你们走！”
说着，回屋拿起自己的宰杀工具，那工具在昏暗的屋里闪着寒光，有锋利的尖刀、磨得锃亮的砍骨刀，还有一根粗粗的铁钩子。
张屠夫跟着林大生和刘大辉来到林家院子，围着狍子转了一圈，眼睛眯成一条缝，蹲下身子，粗糙的大手在狍子身上摸了又摸，嘴里嘟囔着：“嘿，这狍子，肥得流油啊，肉指定不少，大家有口福咯！”
林大生在一旁搓着手，笑着说：“老张，那就麻烦你啦，赶紧动手吧，大家都等着呢。”
张屠夫挽起破旧的棉袄袖子，露出结实的胳膊，拿起一把锋利的尖刀，在火把上烤了烤。
那火把“噼里啪啦”地响着，火苗舔着刀刃，把刀映得通红。
张屠夫嘴里念念有词：“今儿个就让你见识见识俺老张的手艺！俺在这行干了这么多年，啥牲口没见过，这狍子，俺闭着眼都能收拾得妥妥当当！”
说完，他眼神一凛，手起刀落，“哧啦”一声，在狍子的脖子上划了一道深深的口子。
原本狍子的血就流得差不多了，这会，也没多少鲜血流出来，只有一些暗红色的血迹在雪地上蔓延开来。
张屠夫把刀在鞋底上蹭了蹭，说道：“得嘞，没血了，俺这就给它剥皮。这剥皮可是个技术活，得慢慢来，不能着急，不然把皮弄破了，可就可惜了。”
说着，他再次拿起刀，眼神瞬间变得专注而冷峻。
他先用刀尖在狍子的腹部轻轻划开一道口子，刀刃顺着皮毛的纹理缓缓切入。
然而，这看似轻柔的动作下，却蕴含着巨大的力量，刀刃精准地切入皮肉之间，没有丝毫偏差。
随着刀刃的深入，一股淡淡的血腥味弥漫开来。
张屠夫微微皱了皱鼻子，却并未停下手中的动作。
他双手配合默契，左手轻轻按住狍子的身体，右手则灵活地操控着刀刃，一点点地将皮毛与肌肉分离。
刀在狍子的皮毛间游走，就像一位技艺高超的舞者在舞台上翩翩起舞，那叫一个行云流水。
当剥到狍子的腿部时，张屠夫的动作变得更加小心。
他先用刀在关节处轻轻划开一个小口，然后用手指顺着皮毛的纹理，一点点地将皮从骨头上剥离下来。
这个过程需要极大的耐心和技巧，稍有不慎，就可能将皮弄破。
张屠夫的额头渐渐渗出了细密的汗珠，但他顾不上擦拭，只是全神贯注地盯着手中的活儿。
他的手指灵活的在皮毛与肌肉之间穿梭，每一次触碰都恰到好处。
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