大明:我的绝世才学震惊朱棣

第249章 此番恩情,我老朱必报

还好,赶到的时间不算晚。

稍微烤焦了一点,并不算糊。

对于整体口感来说,可以忽略不计。

朱棣跟着来到后厨,发现一排一排品色极佳,并且呈花瓣状的糕点呈现在眼前。

不仅如此,

后厨竟也因这些糕点,有一种桂香四溢的香气。

朱棣深深吸了一口,沁人心脾。

刚刚经历了陈兄弟的医术冲击,现在又转变为了厨艺。

他可是亲眼见到烘焙之前,那是一团团类似某些物品的面糊,但经过一番烘焙,竟出现了这种半透明状态的糕点。

糕点上还镶嵌着花瓣。

这卖相,怎么看怎么有食欲。

陈羽见桂花糕还热乎着,也不着急,笑着说道:

“老朱,八至十月是桂花盛开的季节,此小吃正是由桂花所做,我将其命名为桂花糕!”

“制作起来难度如何?”朱棣想了想,问道。

陈羽轻笑着说道:“难度你也看见了,大部分制作工序没什么技术含量,仅有最后一步的烘焙,但若随便从大街上拉来一个长年烘焙大饼的师傅,以他的技术胜任也是绰绰有余。”

朱棣闻言一喜,这样的话岂不是以后在皇宫中也可以制作出来,当做小吃食用。

万一带回去徐皇后吃后感觉不错的话,他就可以一道命令交代下去,自给自足。

“陈兄弟,开在这个时期的桂花有四季桂,金桂,银桂,丹桂等,不知此桂花饼用的是哪种桂花?”

朱棣闲暇时间大部分的娱乐措施,都是跟着徐皇后一同赏花讨论诗词。

而桂花又是每年十月不可多得的一种名花,所以日积月累下,对桂花也有所了解。

陈羽观察没有什么影响,拿出了自制的棉手套,开始将里面的桂花糕一个一个的拿出来,一边拿一边说道:

“制作桂花饼,首选金桂。”

“金桂香气浓郁,在桂花品种中首屈一指,制成桂花糕后,能让糕点充满浓郁醇厚的桂花香,极大提升口感与风味;还有它那色泽,花朵呈深浅不同的黄色,开放时金光灿灿,用于制作桂花糕,可为其增添自然亮丽的色泽,使其更具吸引力;而最重要的当属它这实操,花瓣厚实,质地饱满,在制作过程中不易破碎,能够更好地保留花瓣的完整性,使桂花糕的外观更加精致,口感更加丰富。”

放在盘子中后,

陈羽想着老朱现在估计无心吃饭,于是拿出一双筷子递了过去,

“老朱,你先尝尝味道怎么样,要是感觉不错的话,再带些回去。”

话落,

陈羽也抄起一双筷子,率先试吃了起来。

“真不愧是我,做出来的小吃就是美味。”

陈羽吃完之后,忍不住自我夸赞道。

朱棣也咬上一口,温热软糯的糕体在齿间散开,细腻绵滑,馥郁的桂花香瞬间在舌尖绽放,甜而不腻,直沁心脾。

他眼睛一下子亮了起来,含糊不清,却又满是惊喜地说道:

“陈兄弟,不得不说,你这手艺简直绝了!”

朱棣有些纳闷,因为陈羽方才简述了一下制作工序,听起来不难。

可为什么宫中御膳房的人,就没有一个人想到用此物制造桂花糕呢。

每年桂花花开花落,让他错过了多少次享受美食的机会。

听着老朱的夸赞,陈羽挑了挑眉。

随后从柜台取来一叠油纸,这个时期可没有塑料袋,而油纸则是永乐时期常用的食品包装材料。

他将一块块桂花糕用油纸严实地包裹起来。

包好了之后,又找来了一个竹篮。

编制精巧,透气结实。

“老朱,这些你都带回去吧,给嫂夫人与小朱尝尝。”

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