红队这边，李煜白已经熟练地系上围裙，拿起五花肉开始处理。他先把肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫，动作流畅得像专业厨师。白露站在旁边帮忙递调味料，眼睛亮晶晶地看着他：“小白哥，你这动作也太熟练了，比我妈做饭还厉害！” 李煜白笑着点头，把焯好水的五花肉放进锅里，小火煸炒出油脂，再加入冰糖炒出糖色，接着放姜片、葱段、八角，最后倒入生抽、老抽调味，每一步都精准无比。
baby 站在旁边，忍不住拿出手机拍照：“小白，你藏得也太深了！居然会做这么复杂的菜，之前录节目怎么没说过？” 邓朝和王宝宝也凑过来，看着锅里渐渐上色的红烧肉，香味慢慢飘出来，两人都忍不住咽口水：“这也太香了！比饭店里的还香！”
蓝队那边，陈贺的红烧肉已经下锅，可由于酱汁比例不对，肉刚煮一会儿就糊了锅底，散发出一股焦味。“怎么回事？” 陈贺急得直跺脚，赶紧往锅里加水，结果肉变得又柴又苦，郑凯尝了一口，表情扭曲：“贺哥，这肉好像有点苦……” 陈贺自己尝了尝，也皱着眉：“没事！清蒸鲥鱼肯定能做好！” 可轮到蒸鲥鱼时，他又忘了刮鱼鳞，鱼蒸好后，鳞片粘在鱼肉上，根本没法吃。
一小时后，两队都端出了自己的作品。蓝队的红烧肉黑乎乎的，还带着焦味，清蒸鲥鱼鳞片没刮干净，卖相惨不忍睹；红队的红烧肉色泽红亮，油而不腻，清蒸鲥鱼鲜嫩多汁，撒上葱丝、姜丝，看起来就很有食欲。
专业厨师先尝蓝队的菜，尝了一口红烧肉，表情复杂：“这肉有点焦，而且太甜了，给 3 分！鲥鱼没刮鱼鳞，不新鲜，给 2 分！蓝队总分 5 分！” 蓝队众人瞬间蔫了，陈贺挠着头：“对不起大家，我没发挥好……”
接着尝红队的菜，厨师先夹了一块红烧肉，放进嘴里，眼睛一亮：“这红烧肉做得太正宗了！糖色炒得均匀，肥而不腻，瘦而不柴，给 10 分！” 又尝了一口鲥鱼：“鲥鱼蒸得火候刚好，鲜嫩多汁，去腥也做得好，给 9 分！红队总分 19 分！”
“红队获胜！” 导演宣布结果，红队还没欢呼，蓝队众人就先冲了过来，陈贺一把抢过红烧肉盘子，夹了一块放进嘴里：“我的天！这也太好吃了！小白你也太厉害了，居然会做这么正宗的本帮菜！” 郑凯也抢着尝鲥鱼：“这鱼也太鲜了！比我在上海老字号吃的还好吃！” 李辰更是夸张，直接端起盘子，往嘴里扒拉：“小白，你藏得也太深了！之前掰手腕厉害，现在做饭也这么牛，你还有什么不会的？”
邓朝赶紧把盘子抢回来：“别抢！这是红队的菜！你们蓝队自己做的自己吃！” 可根本没人理他，众人围着红队的菜抢了起来，陈贺还差点把盘子扣在头上，引得众人哈哈大笑。白露仰头看向李煜白，眼里满是崇拜与爱慕的星光：“小白哥，你也太厉害了！我之前还担心咱们做不好，没想到你这么厉害！” 她不自觉地抿了抿唇，脸颊泛起红晕。baby 同样投来倾慕的目光，眼波流转：“是啊！你什么时候学会做本帮菜的？快教教我！”
人群中突然爆发出一阵起哄声，郑恺挤到前面，夸张地抹了把不存在的口水：我说小白，节目录完可得请我们吃顿大餐！必须你亲自下厨，我们可都等着大饱口福呢！ 李晨跟着拍手附和：对！今天这手艺，不办个庆功宴太可惜了！
小白笑着连连点头：行！包在我身上！ 话音刚落，baby 挽住白露的胳膊俏皮接话：虽然我俩厨艺不精，但打下手绝对是专业的！ 白露也跟着比了个加油手势，惹得众人哄笑。导演组适时宣布规则调整：本轮游戏奖励更新 —— 红队可推选一人获得小名牌特权！
欢呼声中，众人收拾道具，迫不及待地朝着最终撕名牌场地进发，空气中还弥漫着本帮菜的香气与即将展开的
期待。
