重生六零:供销采购员的逆袭人生

第43章 满院肉香

第二天一大早,天刚蒙蒙亮,林建国就起了床。

他没像往常一样直接下地,而是先去了趟老宅子。

林大山正坐在院子里,一口一口地抽着旱烟,烟雾缭绕,看不清脸上的表情。

“爹。”林建国走到跟前,蹲了下来。

“嗯。”林大山从鼻孔里哼了一声。

“卫家……昨晚回来了。”林建国组织了一下语言,把昨晚林卫家带回来的那些东西,一五一十地跟老爷子学了一遍,连林卫家编的那个“养殖场处理兔子”的借口也没落下。

林大山听完没说话,只是把烟锅在鞋底上磕了磕,倒出里面的烟灰。

院子里安静得只剩下清晨的鸟叫声。

过了许久,林大山才缓缓开口,声音沙哑而沉稳:“孩子大了,有他自己的路要走。咱们当老的,能做的,就是在他身后头看着,别让他摔个大跟头就行。”

“您的意思是……”林建国有些迟疑。

“意思是,别问。”林大山抬起眼皮,那双浑浊却异常锐利的眼睛看着儿子。

“卫家那孩子,从小就有主意,心里有数。他既然敢拿回来,就说明他有把握。咱们要是刨根问底,反倒是让他束手束脚。”

老爷子顿了顿,又补充了一句:“不过,你得跟他说明白,家里人,永远是他最后的底。天塌下来,有老林家给他顶着。”

“哎,我记下了,爹。”林建国心里的一块大石头落了地。

连家里最固执的老爷子都选择了相信孙子,他这个当爹的,还有什么好说的。

“行了,回去吧。”林大山摆了摆手,“中午多做点,我过去尝尝我孙子的孝敬。”

林建国回到家时,王秀英已经开始在厨房里忙活了。

昨晚那半斤肥膘肉,被她切成小块,放进烧热的大铁锅里。随着温度的升高,“滋啦啦”的声响不绝于耳,白色的肥肉慢慢变得透明,然后焦黄,浓郁的猪油香气瞬间就霸占了整个厨房。

炼出的猪油被小心地盛进一个瓦罐里,这是未来几个月家里炒菜的“香气之源”。

剩下的金黄色猪油渣,则被王秀英单独盛在一个碗里,准备中午炒白菜用。

李红霞则在院子的井边,麻利地给那五条大草鱼开膛破肚、刮鳞去腥。她的两个孩子,五岁的铁蛋和三岁的妞妞,就跟两只小尾巴似的跟在她屁股后头。

“娘,中午真的吃肉肉吗?”小铁蛋仰着黑乎乎的小脸,口水都快流出来了。

“吃,让你三叔给你们带回来的,管够!”李红霞笑着,手上动作不停。

“娘,我来帮您烧火!”林卫红一早就醒了,围着灶台打转,小鼻子一个劲儿地吸着,馋得不行。

“去去去,一边玩去,别在这儿碍手碍脚。”王秀英笑着把闺女撵开。

林卫家也起来了,看着厨房里忙碌的母亲,走上前去:“娘,我来处理兔子吧。”

“你会吗?”

“跟食堂大师傅学过两手。”

林卫家拿起菜刀,手法虽然不算娴熟,但下刀稳准狠。

三只肥兔子,很快就被他剁成了大小均匀的肉块。

王秀英看着儿子那有条不紊的样子,心里又是欣慰又是心疼。

她知道,儿子在外面,肯定没少吃苦。

一只兔子,用来红烧。

锅里倒上刚炼出的猪油,烧得冒青烟。

然后把焯过水的兔子块倒进去,大火翻炒,直到肉块表面微微焦黄,锁住里面的肉汁。

接着,放入从县城带回来的酱油、几颗冰糖、八角、桂皮等香料,沿着锅边淋入一圈黄酒,“刺啦”一声,酒香和肉香混合在一起,冲天而起,熏得人直咽口水。

另一只兔子,则用来炖汤。

王秀英把兔肉和几块骨头一起放进瓦罐里,加入几片野姜,添足了清水,放在灶膛边,用文火慢慢地煨着。

最后一只,王秀英舍不得重油重料,决定做成卤兔子。

她用盐和花椒把兔肉里里外外搓了一遍,又找出了家里藏着的一点点老卤水,兑上水和酱油,把兔子放进去,小火慢卤。

当灶膛里的火烧得正旺,锅里的肉“咕嘟咕嘟”地翻滚时,那股子浓郁霸道的肉香,再也关不住了,从门缝里、窗户缝里钻了出去,飘满了整个林家的小院,又翻过院墙,朝着四邻八家的鼻子里钻。

村里早起的人们,闻着这股味儿,都忍不住停下脚步,朝着林家的方向使劲吸鼻子。

“谁家啊?这是过年了不成?咋这么香?”

“还能是谁家?肯定是林建国家呗!听说他家老三出息了,在县里当大干部呢!”

“乖乖,这肉香的,馋得人腿肚子都转筋了……”

院子里,林卫民正拿着那支崭新的“英雄”钢笔,宝贝似的在手上摩挲,眼睛却时不时地往厨房瞟。

林卫红更是像只小馋猫,搬了个小板凳就坐在厨房门口,抱着膝盖,一动不动地盯着锅。

林卫家看着弟弟妹妹那副馋样,心里好笑,从屋里拿出那包大白兔奶糖,拆开来,先给妹妹林卫红嘴里塞了一颗,又给了林卫民一颗。

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