正式开席，随着凉菜上桌，陈家院子里瞬间沸腾了起来。
大家都是第一次在席面儿上见到核桃仁，惊讶之于品尝一口，换来的是浓浓的惊喜。
用碱水煮过的核桃仁，去掉了残存的苦涩味儿，中火浸炸使的核桃仁更为酥脆，再加上甜甜的外壳与芝麻的邂逅，这道菜无论外形还是味道，亦或者是口感，均是无懈可击。
但凡尝过这道菜的人，无不惊艳叫绝。
然而，惊喜还不止这一道菜。
煎饼拌豆芽最为简单朴实，之前在五十七桌包席上出现过这道菜，大家早有耳闻。
但闻名与“见面”是完全不同的两个概念。
这道菜极致的简单，但是此前谁也没有想到煎饼与豆芽竟然如此契合，能想到把这两样食材组合在一起就已经是实力的体现了。
虾片是大家从未体验过的味道和口感，吃上一口就停不下来，尤其是妇女，对炸虾片尤其钟爱，甚至还有人“偷偷”藏起来两片带回去给宝贝儿子品尝，没儿子的，给闺女尝尝也很不错。
如果说琥珀核桃仁和炸虾片是惊奇，煎饼拌豆芽是惊喜的话，那么肉签子则是惊艳了所有人。
经过熏制的肉签子，外表颜色艳丽，口感外韧里嫩，熏香混合着肉香，一道凉菜竟然给大家带来无与伦比的满足和享受，简直欲罢不能。
有囫囵着吃的，有小口小口吧嗒滋味儿的，甚至还有人上手将签子卷打开，试图揭开这道美味的终极秘密......
无论怎么个吃法，但有一点是共同的，前院儿和后院儿“卧槽”“好吃”的声音已经连成了一片，排队等待下一轮吃席的人们望眼欲穿不停地吞咽口水。
不过，最最让大家感到意外和震惊的还不是这些，而是一道“平平无奇”的焖子。
很多人家都会做焖子，几乎人人都品尝过，但是在此之前很少有人把焖子这道菜搬到席面儿上来。
但是今天李春把焖子摆上餐桌却没有任何人提出质疑，因为李春做的焖子跟他们以前吃过的焖子都不一样。
四方形，颜色迥异的两种焖子被几根黄瓜条从中间隔开，泾渭分明。
一遍是酱色，颜色浓重浑厚。
另外一边是黄褐色，清澈透明，里面包裹的黄豆粒纤毫毕现，犹如一块块浑然天成的琥珀一般，看着就是那么的美观。
然而惊喜的可不只是外观与摆盘，夹起一片尝上一口你就会发现，外观和摆盘在味道面前根本不值一提。
焖子弹牙有嚼劲，而里面的黄豆竟然是软烂绵密的口感，这些暂时也都不重要，令大家意想不到的是，这焖子竟然吃出浓郁的肉香。
酱色的焖子是炖肉味儿的，透明的焖子是鸡肉味儿的，两种不同的口味儿却有着一致的特点，肉香味儿都是相当之浓郁。
这让人们产生了一种错觉，他们吃的根本就不是廉价普通的焖子，而是平时吃不起的炖肉和鸡肉，这种体验让他们感到不可思议。
“我的天呐！这是焖子？我感觉比我媳妇儿做的炖肉还要香啊？”
“还真是，这味道实在太香了。咱们家里炖肉都做不出这个味道。”
