重生八七:我在农村做大席

第363章 审时度势

听到刘长明昨晚的遭遇,张斌他们都笑喷了。

王慧兰笑的肚子疼,眼泪都流出来了:“不是打架就好,不是打架就好。”

刘长明“......”

昨天就决定请张斌他们来家喝酒,因此今天做熟食的工作提前了两个多小时,下午三点把熟食做出来,李春就把四人组和虎子他们打发了回去。

不是嫌弃他们吃的多,而是今晚来的都不是什么好人,李春担心那几个半大小子被大林他们给带坏咯,所以干脆让他们滚蛋。

四人组不在,杀鱼的任务就交给刀子。

李春这边起锅烧了半锅油,趁着加热油温的间隙调了半盆偏稀一些的淀粉糊,在淀粉糊中加入一些酱油调色,最后再加入一些生油搅拌均匀。

把凉透的蒸鸭子拿过来,里里外外均匀的涂上薄薄一层淀粉糊,待油温达到七成热的时候,将鸭子下锅炸制。

淀粉糊在热油中迅速定型,有酱油的加入,给鸭子表皮镀上一层赤红的颜色,随着炸制,颜色越来越深,渐渐变成枣红色。

鸭子已经完全炸透,这道鲜香酥脆的香酥鸭就可以出锅沥油了。

香酥鸭出锅,蓝兰和李楠也已经放学回来,孙淑婷来到厨房跟李春告辞。

“婶子,你先等一下。”

李春本打算早点开饭,让孙淑婷在这吃完饭顺手打包一些剩菜回去让老蓝随便对付一口,结果被张斌给耽误了。

孙淑婷要走,李春不便挽留。

拿出两只饭盒,一只饭盒装白米饭,另外一只饭盒装了满满的西红柿炖牛肉,又用袋子捞了两块酱骨头。

眼见李春又要扯鸭子大腿儿,孙淑婷都急眼了:“千万别,客人还没上桌呢,这样不像话了。”

李春嘿嘿一笑:“他们算什么客人,就是一群蹭饭的。在我心里,婶子可比他们重要多了。”

孙淑婷一听这话,脸上都笑开了花。

“你这孩子就会哄婶子开心,每次都连吃带拿的,婶子都不知道带什么来好了。”

虽然每次过来都带着水果糕点啥的,可总是这样,孙淑婷实在不好意思了。

李春正色道:“婶子,我还要批评你呢。明天你可别带东西来了,咱家啥都不缺,你能来陪我妈说说话就挺好。”

李春见她还要客气,赶紧把东西塞到她的手里,然后把她推了出去。

李春这可不是瞎客气,这叫审时度势。

他深知在蓝家谁是权威,把丈母娘哄开心了,自己在蓝家的话语权绝对要超过老蓝,这一点眼力见李春还是有的。

一盆溜三样做出来,刀子也把收拾干净的草鱼送进厨房。

李春准备了一些刀口辣椒,今天他准备用水煮肉片的方法做这道水煮鱼,这样油量可以少一些,味道其实没什么区别。

厨房门口,两张方桌并排摆好,焖子,肉签子,琥珀核桃仁,黄瓜拌猪头肉每样装两盘端上餐桌。

四瓶散篓子送上去,张斌和杨利民负责给大家满酒,眼见刘长明拿着杯子凑了上去,老李一把将他拉住。

“你要干啥?”老李问道。

“喝,喝酒呀?”

“你不是受伤了么?受伤不能喝酒。”

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