重生八七:我在农村做大席

第475章 驴肉火烧

后半夜气温骤降,窗外狂风大作,大风卷起土面子拍打在玻璃窗上沙沙作响。

李春被大风吵醒,看了看时间已经早上五点了,干脆起床。

蓝兰也爬了起来,从炕琴里把两人的薄毛衣和毛裤翻找出来让李春换上。

“怎么突然就降温了?”李春嘟囔道。

“晚上听新闻,首都昨天白天下雪了,咱们这边今天和明天也都有雪。今年雪来的比往年早,看来又是一个冷冬啊!”

李春点点头:“这就难怪了,白天要是风小一些,让赵鹏月他们帮忙把窗户缝糊上,免得刮一屋土面子。”

“你再躺一会儿吧,我去看看鸡窝和柴棚有没有事,然后做点儿驴杂汤,早上让大伙儿都喝点儿热汤暖暖身子。”

“我也不睡了。我爸妈都没带厚衣服,先把咱俩的厚毛衣拿去给他们穿,下午你骑三马子跑一趟,去市里把他们的厚衣服拉过来。”蓝兰说道。

“没问题!”

李春换好衣服推开房门,冷风灌进来,情不自禁打了个寒战。

八十年代的气温比后世冷很多,但是十一月初就下雪也是比较罕见的现象,印象里今年冬天的确很冷,好在自己准备足够充分,十几吨煤炭足够几个屋子取暖了。

打着手电筒在院子里转了一圈儿,鸡窝和柴棚都相安无事,郑叔和福生哥的手艺还是相当过硬的。

抱着柴火回到厨房先烧一锅热水,点燃大灶,厨房顿时暖和起来。

李春把手洗干净,先和了半盆面醒上。

点燃煤气灶,把驴肉汤表层凝固的驴油撇下来一些在马勺里加热,取一只小唐瓷盆倒入一些五香粉和盐,用烧热的驴油浇淋上去,“滋啦”一声,香味儿“挠”得一下就激发出来,放凉之后就能当做油酥了。

大锅水烧开,把家里所有暖壶灌满,然后另烧半锅水把驴肺和驴肝改刀切丝倒入锅中,再加入一些炖驴肉的原汤和老卤鸡汤一同炖煮,这锅汤简直能香死个人。

这时候面团已经醒好,拿到案板上揉成光滑的面团,然后擀成薄片抹上油酥从一头卷起,揪成一个个拳头大小的剂子。

将小剂子两头收口团成圆球,再擀成一厘米厚小圆饼上锅烙到两面金黄。

李春正在烙饼,蓝泉推门进来。

换上李春的厚毛衣,外面再穿上他自己的外套显得有些臃肿,不过好看不好看都无所谓,暖和才是硬道理。

“爸,你今晚还住在这边不?”李春问道。

蓝泉瞪眼:“咋地?你小子不想让老子住在这边?”

“怎么可能,你能住过来我和蓝兰高兴还来不及呢。我准备下午抽时间去市里把我妈的厚衣服拿过来,你要是住在这边,把你的厚衣服一起带过来。”

蓝泉满意的点点头:“就手把电视机,匣子和电话机一起带过来,自来水的总闸关了,拜托左右邻居帮忙照看一下。对了,把那鸟也带回来,最近变天你妈自己住在这边我不放心,我得过来陪她。”

“好的,我记住了。”

“你这是做啥呢?”蓝泉问道。

“整一锅驴杂汤,再做几个驴肉火烧,今天早上咱们吃火烧。”

蓝泉眼睛一亮:“你还会做驴肉火烧?咦?你这火烧咋是圆的?裕华路老管家的火烧是长方形的,跟你这个不一样呀!”

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