要是炒菜不放油，那炒出来的肉菜很容易发干发苦，糊了以后黑乎乎的，根本没法下嘴。
而眼下这年头，油大多是靠动物脂肪提炼出来的。
对寻常百姓来说，油和盐一样，都属于金贵的紧俏物。
所以，哪怕把炒菜的做法教给百姓，他们也未必用得上，或者说舍不得用。
一次炒菜所需的油量，就够普通百姓一家用上十天半个月，甚至一两个月。
这也注定了炒菜只能流行于王公贵族之间。
虽说它确实丰富了贵族的餐桌花样，但对寻常百姓来说，意义并不大。
远不如白玉豆腐、豆芽，还有改良后的面食制作方法那样，能让百姓实实在在地改善生活。
毕竟豆腐、豆芽和新式面食推广开来后，百姓家里确实能靠这些吃得更好、更饱。
所以嬴政和扶苏也只是口头表扬一番，再赏点小物件，就到此为止了。
除非哪天百草司的农家弟子真能找到让油变多的办法，把油从稀罕物变成寻常百姓也能天天用的东西。
那样的话，炒菜才能像豆腐、豆芽、面食一样，真正改变百姓的生活。
到时候，嬴政和扶苏自然也会给予相应的封赏与爵位。
天幕下，嬴政看着另一个“自己”与扶苏对“炒菜”的评价，微微点头。
没错，在油不够的情况下，炒菜再好吃，也难以在百姓中普及。
一项技术，如果不能普及到百姓中间，那就只是个稀罕玩意儿罢了。
对一个国家来说，稀罕玩意儿可以有，但不是必须有。
如果让他在炒菜和豆腐、豆芽、改良面食之间二选一。
嬴政肯定会在这三者中犹豫，而不会考虑炒菜。
当然，既然天幕把“炒菜”白送给他，他自然也不会拒绝。
百姓缺油，但他不缺，尝尝这道让另一个“自己”和扶苏都赞不绝口的炒菜，又有何不可？
于是嬴政再次看向一旁的尚食令，尚食令会意点头。
炒菜嘛，看着也不复杂。
天幕之后赐宴百官时，定会奉上这道“奇味”。
巡视完农部六司后，嬴政与扶苏继续查看其余六部诸司的事务。
比如说，工部下属的冶炼司、耕器司、灌溉器司、造船司、工程司、无定司。
不过相较之下，工部的这六个司目前尚无太多实际成效。
就拿冶炼司来说，目前也只是刚刚建起了冶炼炉，开始进行初步的熔炼工作而已。
毕竟太子六部各司的设立与建设，至今也不过半年时间，如此短暂的周期内，想要冶炼司立刻拿出显着成果，显然不太现实。
造船司的情况也差不多，短短半年时间，连造船所需用的木材都还没完全阴干，更别提真正造船了。
即便对外采购已经阴干的木材运回，但截至目前也尚未全部到齐。
在连原材料都尚未齐备的情况下，造船司就算想要做出一点成绩，也无从下手。
总不能让造船司的墨家弟子们，划着一条破旧的小木船，就去渭河或沛河上打鱼吧？
至于工程司，倒是确实做出了些实事。
比如太子六部的整个营建规划与施工，就是由工程司的墨家弟子主持完成的。
但正因为太过平常、太过理所当然，所以即便有成果，也显得不那么突出。
而无定司的墨家弟子，目前所做的研究都是基于个人兴趣展开的。
这意味着他们到底在研究什么，又会研究出什么东西，谁也无法预料。
因此，无定司目前来说，也可以说没有什么实际成果。
灌溉器司虽然暂时也没有显着成果，但他们已经有了明确的研究方向。
他们正在设法解决一个问题：如何在不挖掘沟渠的前提下，把河水引到较远的田地之中。
这样一来，百姓就可以省去开挖水渠的劳力，轻松完成灌溉作业。
虽然灌溉器司目前还在研究阶段，但无论是秦王嬴政，还是太子扶苏，都给予了极大的支持与鼓励。
因为一旦这项技术成功，毫无疑问将极大造福秦国，惠及天下百姓。
为此，太子扶苏也明确表示，只要灌溉器司在研究过程中遇到任何难题，都可以直接上报，他来协调解决。
甚至他还打算在巡视完六部之后，专门去找相里季，系统学习墨家学派的理论与技艺，希望能从中获得一些启发。
至于耕器司，则有些被太子扶苏“抢先一步”的意味。
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