也有说法是：固态为脂，液态为膏。
但归根结底——所有人吃的，都是动物油。
贵族们顿顿荤腥，油水充足。
可普通黔首呢？
虽说代田法已推行，肥料技术普及，山药、芋头等高产作物陆续推广，百姓终于勉强实现三餐温饱。
但想天天见油星？难如登天。
问题在哪？
没人养得起那么多牲畜来榨油。
太子扶苏纵有心，也变不出十万头肥猪现成供油。
不过，他并非毫无对策。
比如，随着山药、芋头产量持续攀升，秦国完全可以把这些富余粮食拿来喂猪——专养黑彘。
只要把现有的几千头规模，逐步扩到几万、几十万，乃至百万头……
届时，猪油滚滚而来，全民用油不再是梦。
但这法子见效慢。
短则三五年起步，长则十年八年才见真章。
太子扶苏不怕等，可他更不愿等。
前路要做的事太多，每一刻都金贵如命。
于是，他的思绪跳出了牲畜圈栏，投向了另一种可能——庄稼植物。
既然动物能出油，那植物呢？
难道草木之中，就没有藏着“油”吗？
这个念头，并非凭空而来。
而是源于他早前巡行各郡县，主持牲畜、农具与田亩兑换时，亲眼所见——
有些百姓将某些种子丢进火里，烧出一股浓香油味。
那一瞬，灵感乍现。
油，未必只能来自动物。
它，或许本就藏在五谷之间。
太子扶苏无意间发现，有些黔首百姓吃不起动物油，便动起脑筋，用麻子和荏子榨油充饥。
这荏子，又叫苏子，分紫苏、白苏。紫苏多当菜、入药；白苏则能吃也能榨油。至于麻，雄株叫“枲”或“牡”，剥皮可织布；雌株称“苴”，结的籽能榨油。
但问题来了——不管是麻还是荏子，出油率低得可怜，勉强解个馋还行，想靠它过日子？不现实。
可这事在扶苏眼里，压根不是重点。
麻和荏子出油少，那就不用它们呗。真正关键的是——植物里，居然真能榨出“油”！
这意味着，庄稼身上藏着油脂！
只要找到一种出油率高的作物，大规模种起来，哪怕百姓吃不上荤油，也能靠植物油过活。
那哪些作物含油高？
没人知道。
至少现在的天下，没人说得清。
但没关系。
太子有钱，有人，有资源。
大不了一个个试过去。
五谷六畜、百草千植，他挨个让人去碾、去熬、去炼。
就算靠排除法，也要把那个藏在田里的“油王”给挖出来！
偏偏天意助人。
或许是扶苏气运逆天，又或是黔首苍生该享此福。
第一批试验中，工部墨家弟子联合农部农家传人，竟真扒拉出了一种比麻、荏强得多的油料作物——
大豆！
没错，就是菽。
作为五谷之一，大豆本就是百姓饭桌上的常客。要试植物榨油，自然逃不过它。
可谁曾想，就这么一试，竟然成了！
从大豆里榨出油的那一刻，连扶苏都忍不住感慨：先贤将大豆列为五谷，果然深意无穷。
莫非当年圣人早已知晓，这豆子不仅能填肚子，还能炼出香喷喷的油来？
管他呢。
真相已不重要。
眼下最紧要的，是把榨油工艺打磨到极致，让每一粒豆子都不白费。
唯有如此，才能让油香飘进千家万户。
让大秦的百姓，不仅人人有盐，更能户户有油！
……
天幕之下，大秦君臣齐齐怔住。
植物能榨油？
麻和荏子竟能炼出食用油，只是出油太少？
这群一辈子啃动物油的人，脑袋当场宕机。
