第三肉联厂的汽车刚拉着满满一车猪头和下水进厂，车间里的剁肉声、卤料沸腾声就又密集起来。
新招的一百名退伍士兵果然没让人失望，跟着老工人学了不到两天，切肉、打包、搬运的动作就标准利落，纪律性更是没得说，连轮岗休息都自觉按排班表来，愣是把日均产量从之前的极限三千四百斤，一路冲到了两万斤；厂区新搭的五个卤制棚子全天都飘着浓郁的香味。
产量暴增的代价，是原料供应告急。周晋冀早就让采购组盯着另外两家肉联厂，对方本就眼红第三肉联厂的卤味生意，可自家没有真空包装机；卤货放两天就变味，只能眼睁睁看着商机溜走。
如今第三肉联厂找上门收猪头和下水，给的价格比市价高两成，两家厂的厂长当场拍板：“只要你们要，咱库里的存货全给你，新货优先供！”
这股火爆劲儿甚至传到了胡同里的卤煮摊位。前几天几个摊主凑到四合院门口嘀咕：“以前一到饭点，咱摊位前都排满了人，现在倒好，人家买袋真空卤味回家就能吃，谁还来咱这儿等啊？”
可嘀咕归嘀咕，没人敢去找周晋冀的麻烦——肉联厂是公家单位，何况周晋冀的人脉和能力，在四九城的小商户圈子里早有耳闻。
周晋冀刚在车间看完真空包装机检修情况，满手还带着点卤料的油星；回到办公室刚端起茶杯，通讯员就跑了进来：“厂长，轧钢厂的李副厂长来了，就在门口等着呢。”
“李怀德？”周晋冀愣了一下，赶紧擦了擦手往外迎。刚到办公楼门口，就见李怀德穿着笔挺的干部服，正站在宣传栏前看肉联厂的卤味宣传海报，手里还拎着个公文包。
“晋冀老弟，可算逮着你了。”李怀德转过身，笑着上前拍了拍他的肩膀，“听说你这儿最近火得一塌糊涂，连我家那口子都让我来捎两袋卤猪头肉回去。”
“姐夫这话说的，想要多少直接让人来拿就行，还劳您亲自跑一趟。”周晋冀引着他往办公室走，这话里的“姐夫”不是乱喊——李怀德很是受用！
进了办公室，周晋冀刚泡上茶，李怀德就打开了公文包，掏出一张采购清单：“老弟，这次来可不是为了我家那点口腹之欲，是真得求你帮个忙。”他指着清单上的数字，“今年轧钢厂效益不错，过年想给工人们发点实在福利，每人两斤猪肉、两斤卤味。猪肉我能从其他地方调一部分，可这卤味，除了你这儿，没地方能凑够数。”
周晋冀低头一看，清单上“猪肉四千斤、卤味一万六千斤”的字样格外醒目。他没立刻应声，手指敲了敲桌面——最近来要货的工厂确实不少，纺织厂、机床厂都来了人；他都只给了小部分份额，主要优先供应供销社。
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