张建设挂了电话之后有些兴奋的说道:你们都听到了吧,搞定。
我也有些激动,惬意的喝了一口茶。
陈景峰说道:装修的事完事了,那就该招聘的事了。
我点点头从包里拿出笔记本和笔。
陈景峰和张建设当时都懵了,张建设直接说道:我靠,志成,现在都什么年代了,你拿个小本干什么?你以为这是村干部会议啊!
接下来细节那么多,我不得记录一下吗,别回头再忘了。
我翻开一页说道:根据我前几个月对其他ktv的考察,娱乐城一般分为几个部门,第一个是餐饮部,这个部门用人不是很多,但是这个部门是最赚钱的。
陈景峰说道:讲的细一点,我们也好知道找谁。
你俩说说,咱们每次去ktv都花多少钱?
张建设想了一下说道,大概六七千左右吧。这还不算给公关的小费。
对啊,你想想这六七千元,他们是以什么名目收的?
张建设想了一下说道,就是酒水、果盘、干果什么的啊。
对了,你想想那些啤酒还有水果值几个钱,成本估计加一起都不到一千,也就是说餐饮部能创造很高的利润。
张建设也在一旁啧啧称奇的说道:你别说,以前还真没注意过这事。
我笑笑说道:去那里消费的都注意姑娘了,谁注意这事啊。
陈景峰问道:那让谁管理好呢?
我们三个都陷入了沉思,陈景峰想了一会说道:要不让娟子干吧。
陈景峰口中的娟子,原名叫吉美娟,是罗彩丽的助理,也是海鲜酒店的大堂经理,今年25岁,此人打扮十分质朴,很少看她浓妆艳抹,基本上都是素颜出镜,穿着也十分保守,可是就是这么中规中矩的女孩,依然能让海鲜酒店的男服务员和保安们竞相追逐。这就属于是老天爷赏饭吃了,人家属于天生丽质那伙的,不需要过多的装饰。而且吉美娟做事极其认真负责,学习能力极强,在咱们酒店历练了几年,能力根本不在罗彩丽之下。
我和张建设点点头,纷纷表示同意。
我想了一下说道:餐饮部经理是定了,可是后厨的厨师和酒吧的调酒师还得找精英啊,这种厨师和咱们酒店的不一样,他们专门有一套菜谱,都是那种比较适合喝酒的小食,调酒师更是重中之重了。
陈景峰当时好像开了挂一样,想想说道:那还不简单,我去找我们的厨师长,让他在深圳的夜场给我们找几个厨师和调酒师过来。
我赶紧点头说道:这个办法好啊!然后在笔记本上记了一下,又在餐饮部三个字上画了个圈,表示这个已经有着落了。
我点了支烟继续说道:第二个是保安部,这个就不用我多说了吧,咱们干的这种生意,我不能说天天都会出事吧,隔三差五来几个捣乱的也算正常。这个部门很重要,内保我准备安排20个人,外保也得20人。保安部让小东负责,内保都用自己的兄弟。建设,你回头和东子谈一下,让他找几个身手好的,还有就是脾气没那么火爆的,尽量找稳当的,别一点就着那种。要不咱们一天不用干别的了,就等着去医院交费吧。
张建设哈哈大笑了几声,行,我已经有人选了。
我接着说道:外保在社会上招聘就行了。
说完我又在保安部上画了个圈。
我接着说道:财务部也不用说了,林梦雪自己会招人的。