四合院:我有一个门

第62章 至真园开业

至真园开张当日,李李终究没等来宝总赴约,

眼底虽掠过一丝不易察觉的失落,却没半分显露在面上——前厅里觥筹交错的热闹劲儿,

早已盖过这点遗憾,生意竟是出乎意料的红火。

李李带着清晰目标踏入上海黄河路,一眼锁定了经营惨淡的“金凤凰”餐厅

这便是后来至真园的前身。为快速敲定盘店事宜,她直接亮出一张3000万的流水证明,用硬实力碾压所有顾虑,迅速完成交易并将“金凤凰”更名为“至真园”。

这番干脆利落的操作,不仅尽显她的资金底气,更暗藏着背后深圳帮势力的强力支撑,一入局就给黄河路投下重磅炸弹。

刚接手“金凤凰”,李李便启动颠覆性硬件改造:

原本只有3个灶台的后厨被彻底翻新,她斥资改造煤气管道,硬生生将灶台数量增至10个,后厨产能一下翻了数倍。

尽管改造期间黄河路封路半个月,引得周边商户怨声载道,但李李毫不动摇——她要的不是普通菜馆,而是能承接高端商务宴请、撑得起高翻台率的场地。

更关键的是,她还在餐厅楼上秘密打造了赌场风格的隐秘包间,专门用作高端人脉对接的私密空间,每一处改造都藏着她长远的布局心思。

李李深谙造势之道,特意选在大年初四迎财神的日子,为至真园举办隆重盛大的开业仪式。

她主动邀请黄河路所有商户、上海各界商界大佬到场捧场,现场豪车云集、名流汇聚,一下就把至真园的名气打响。

开业后,她更是精准发力:预留专属高端包间、对接顶级商务资源,很快吸引众多大佬长期承包包间谈生意。

就这样,至真园一开业便站稳高端商务餐厅的定位,与黄河路传统家常菜馆形成鲜明差异,直接树立起新的行业标杆。

人事上李李一手提拔的潘经理和领班敏敏,把场面撑得稳稳当当。

潘经理熟稔黄河路的规矩,见着熟客便笑着递烟寒暄,遇上挑剔的客人也能三言两语化解尴尬,连带着包间的翻台率都高了不少;

敏敏则盯紧前厅服务,从茶水添续到菜品上桌的节奏,都安排得滴水不漏,客人提的要求几乎没出过岔子。

有这两人帮衬着,即便少了宝总这桩“招牌”,

至真园也凭着周到服务和过硬菜色,稳稳接住了开张的客流,连角落里议论的食客都忍不住点头:“

这李李不光会拉客,挑人的眼光也准,难怪能在黄河路站稳脚。”

老板娘李李,更的是长袖善舞的女强人模样。

开张后没几日,凭着一身玲珑心思和妥帖手段,竟真为店里拉来不少贵客,订出好些紧俏包间。

就说海宁皮革城的富二代魏宏庆魏总,李李知道他偏爱清净,特意留了闹中取静的“松鹤厅”,

还让厨房备了他爱喝的陈年花雕,配着现剥的醉蟹,魏总一进门就笑得眉眼舒展,当即定下了月底的朋友宴。

还有杭城湖西针织厂的范新华范总,李李听说他最近在谈一笔布料生意,

特意把邻桌留给了做服装贸易的老板,席间看似无意地引着两人搭话,帮范总搭了回线。

范总感念这份心意,不光自己常来,还拉着厂里的合作商一起来订包间,成了至真园的常客。

范新华成了至真园常客,每逢谈生意、会朋友,总爱定这儿的包间,

李李的周到服务和后厨的过硬菜色,让他在合作商面前格外有面子。

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