“全聚德的招牌就是挂炉烤鸭，咱不整那些花里胡哨的。先来四只，全要三年以上的填鸭，烤得焦皮流油的那种，片的时候多带点脆皮，女同志和孩子都爱吃这口。”
伙计一听就笑了：“柱哥就是行家！您放心，今儿刚到的填鸭，个个膘肥体壮，烤出来皮酥肉嫩，保准合您胃口。”
他知道何雨柱懂行，全聚德的挂炉烤鸭讲究“明火挂炉、枣木烘烤”，烤出来的鸭皮呈枣红色，酥脆透光，这才是正根儿。
“配菜得跟上，”何雨柱继续吩咐，“薄饼按五斤上，现烙的，要热乎的；甜面酱来三小碗，多加俩糖桂花，于莉爱吃这口；
葱丝、黄瓜条各两大盘，再添一盘心里美萝卜丝，解腻又爽口。”
他特意多报了份量，心里门儿清——这帮人见了烤鸭，卷饼能比平时多吃一倍。
于莉在旁边听着，忍不住笑着插了句：“哪用得着这么多？回头吃不完该浪费了。”
“浪费不了，”何雨柱拍了拍她的手，眼里带着笑，“你忘了上次二大爷家来亲戚，半只烤鸭就卷了二十多张饼？咱这儿十一个人，四只刚够。”
他转头又冲伙计道，“热菜来四个：糟熘鸭肝、酱爆鸭翅、炸鸭肠、烤鸭松，都是全聚德的拿手菜，跟烤鸭配着吃最香。”
“凉菜要清爽的，”他想了想，“麻酱黄瓜、芥末墩儿、凉拌海蜇，再来一碟糖蒜，都是解腻的好东西。”
李红梅抱着红红，闻言往他这边凑了凑，声音柔得发腻：“柱子真是会吃，光听着就流口水了。”
说话时，眼神在他脸上打了个转，又落在他结实的胳膊上，心里头暗暗琢磨——这么壮实的男人，“干活”肯定利索。
娄晓娥也跟着点头，声音软软的：“我爹常说，全聚德的糟熘鸭肝最见功夫，嫩得跟豆腐似的。”
她说着，眼睛亮晶晶地盯着何雨柱，想起昨晚在她家，他也是这么一副胸有成竹的样子，心里头甜丝丝的。
于海棠和何雨水凑在一块儿，早就在小声惊叹了。
“四只烤鸭！我长这么大，头一回见这场面，后天上学有的吹了。”
于海棠咋舌道，“姐夫也太舍得了吧？”
雨水得意地扬下巴：“那是，我哥在食堂当副主任，挣得多，再说今儿是嫂子生日，就得吃最好的！”
湘茹听着这一连串的菜名，心里头暗暗咋舌——光这四只烤鸭，怕是抵得上他们家一年挣的工分了，难怪姐姐总说何雨柱大方，这哪是大方，简直是阔气。
文丽端着茶杯的手顿了顿，低声跟旁边的林晓梅感叹：“乖乖，这一顿下来，怕是抵得上我们家两口子半个月的工资了。”
林晓梅也跟着点头，眼睛瞟着桌上刚摆好的细瓷碟，小声道：“也就柱子哥这样的能人，才能这么大方。”
李红梅抱着红红，脸上堆着笑，心里却在默默盘算——自己在厂里辛辛苦苦干满一个月，工资怕是还不够点这半桌菜的。
于莉将这一切看在眼里、听在耳里，嘴角忍不住微微上扬。
众人的惊叹和羡慕，像温水似的熨贴着她的心，刚才因娄晓娥而起的那点不快，早散了大半。
她偷偷睨了眼正在跟伙计交代细节的何雨柱，心里头那点得意慢慢涌上来——这傻柱子，为她花钱是真舍得。
她悄悄捏了捏拳头，心里嘀咕：等回了家跟他算账，看在这顿饭的份上，下手或许该轻点？
