厨子成长记

第188章 食品安全的新威胁

“深度拆解日”的余温尚未散尽,如同投入湖心的巨石激起的涟漪,在信任的水面上持续荡漾着令人欣慰的波纹。

玻璃幕墙后,李师傅颠勺的动作似乎更加舒展,带着一种被阳光彻底晒透的坦荡。

玻璃幕墙外,“风味走廊”里人流不息,好奇与审视的目光中,多了几分笃定的安心与欣赏。

网络上那些质疑的杂音,在铁一般的事实面前,如同烈日下的薄冰,迅速消融、蒸发,被潮水般的赞誉和预约订单冲刷得无影无踪。

危机淬炼后的信任,显得更加纯粹而坚固。

林小满站在“中央指挥舱”的弧形巨幕前,屏幕上不再是刺目的猩红警报,而是代表着稳健运营的柔和蓝光,各项数据如同温顺的溪流,平稳流淌。

他轻轻呼出一口气,紧绷了许久的神经,终于得以片刻松弛。

然而,命运似乎总喜欢在最松弛的时刻,投下最阴冷的阴影。

就在一个看似寻常的周二午后,一场突如其来的风暴,裹挟着前所未有的恶意,毫无征兆地撕裂了这片来之不易的平静。

后厨的喧嚣如同往常,锅铲碰撞,蒸汽升腾。

冷盘区,张师傅正全神贯注地处理着几盘精致的开胃小菜,准备为即将到来的晚市高峰备货。

他的手指灵巧地捏起一枚鲜红饱满的车厘子,准备点缀在翠绿的沙拉上。

就在他指尖触碰到车厘子冰凉的果皮时,一丝极其细微的、金属特有的冰冷坚硬感,透过敏感的指腹,瞬间传递到大脑!

张师傅的动作猛地一滞!

经验丰富的老厨师,对食材的触感异常敏锐,任何一丝异样都如同警报。

他眉头紧锁,小心翼翼地捏起那颗车厘子,凑到眼前,借着操作台上方明亮的无影灯,仔细端详。

光滑红亮的果皮下,靠近果蒂的位置,一个极其微小的、几乎与果皮同色的不规则凸起!

他心中警铃大作!

立刻放下其他工作,拿起一把细长的镊子,屏住呼吸,如同进行一场精密的手术,极其谨慎地尝试拨开那点凸起周围的果皮。

周围的年轻学徒们察觉到师傅的异样,纷纷停下手中的活计,好奇又紧张地围拢过来。

空气仿佛凝固了。

几秒钟后,张师傅的镊子尖,小心翼翼地夹出了一枚东西!

一枚极其细小、闪烁着冰冷金属光泽的——订书钉!

尖端带着一丝不易察觉的、令人心悸的锐利!

“嘶——!”

围观的学徒们齐齐倒吸一口冷气!脸色瞬间变得煞白!

“这……这是什么?”

“订书钉?!怎么会……”

“天啊!要是没发现……”

恐惧如同冰冷的毒蛇,瞬间缠绕上每个人的心脏!

张师傅的脸色铁青,捏着镊子的手因为愤怒和惊骇而微微颤抖。

他猛地抬头,目光如同两把烧红的烙铁,扫视着周围每一张惊惶的脸,声音因为极力压抑而嘶哑低沉:“谁?!谁负责清洗的这批车厘子?!”

负责清洗水果的学徒小赵,一个平时手脚麻利的年轻姑娘,此刻吓得面无人色,眼泪在眼眶里打转,拼命摇头:“张……张师傅!不是我!真的不是我!我洗的时候特别仔细!一颗颗检查过的!绝对没有这种东西!我发誓!”

她的声音带着哭腔,充满了委屈和恐惧。

张师傅死死盯着她,多年的经验让他判断小赵不像在说谎。

一股寒意顺着脊椎爬升。

不是内部失误?

那这枚订书钉……

就在这时,负责食材验收入库的质检员小王也脸色惨白地跑了过来,手里拿着同一批车厘子的验收记录单,声音发颤:“张师傅!入库抽检记录没问题啊!当时抽检的几盒都好好的!这……这到底……”

恐慌如同瘟疫,瞬间在后厨这片刚刚稳固的透明堡垒中蔓延开来。

所有目光,都不由自主地投向了那面巨大的玻璃幕墙。

墙外,是浑然不知、依旧谈笑风生的食客。

这枚小小的订书钉,如同一颗投入平静水潭的毒药,瞬间污染了整个空间!

“封锁冷盘区!所有已加工食材全部封存!立刻上报!” 张师傅当机立断,声音带着不容置疑的决绝,同时将那枚小小的订书钉小心翼翼地放进一个透明证物袋。

几分钟后,林小满和苏晴如同两道裹挟着风暴的身影,冲进了后厨。

指挥舱的宁静被彻底打破。

气氛凝重得如同灌满了铅。

巨大的屏幕上,不再是温顺的数据流,而是分割成数个刺眼的画面:那枚被放大特写的、闪烁着阴冷寒光的订书钉;张师傅铁青的脸;小赵惊恐含泪的表情;冷盘区被黄色警戒带封锁的狼藉现场……

质检部经理的声音如同丧钟:“林总!苏总监!初步检测结果出来了!是普通的金属订书钉!尖端……有轻微锈蚀!幸亏发现及时!如果……如果被顾客误食……”

后果不堪设想!

轻则口腔食道划伤,引发恐慌和投诉!

重则内出血,甚至危及生命!

更可怕的是对“满堂彩”百年声誉的毁灭性打击!

“食材入库到冷盘加工,中间经过哪些环节?接触过哪些人?” 林小满的声音冰冷如铁,眼神锐利如鹰隼,扫过在场每一个负责人。

采购经理擦着冷汗:“入库抽检后,进入一级食材冷库,由专人管理。出库到后厨各区域,有严格交接记录!冷盘区的车厘子,是今天早上八点十五分,由冷库管理员老李亲自交接给冷盘组小赵的!全程有记录!”

“监控呢?” 苏晴立刻追问,声音带着一丝不易察觉的紧绷。

技术主管刘峰脸色难看地调取监控录像:“一级冷库、后厨主要通道都有高清覆盖。但是……冷盘组内部的清洗、切配、暂存区域……是监控死角!为了……为了保护员工操作隐私……”

监控画面快速回放。

入库抽检正常。

冷库管理员老李推着小车,将几盒车厘子运出冷库,进入后厨通道。

通道监控显示,他径直走向冷盘区操作间门口。

门口监控拍到小赵出来交接,签字。

然后,老李离开。

小赵推着车进入冷盘区操作间……

门关上。

后面的画面……一片空白!

关键环节,失去了监控的眼睛!

“死角……” 林小满的拳头猛地攥紧,指关节发出咯咯的声响,一股巨大的懊悔和愤怒冲击着他。

为了所谓的“隐私”,竟然在最核心的食品安全链条上,留下了如此致命的漏洞!

“查!给我一寸寸地查!” 林小满的声音如同受伤的猛兽在低吼,“冷盘区操作间!所有角落!所有工具!所有接触过这批车厘子的人!包括小赵!包括张师傅!包括每一个进出过的人!一个都不放过!用刑侦的手段查!”

命令如同惊雷炸响。

整个“满堂彩”如同被投入冰窟,瞬间冻结,随即陷入一场前所未有的内部风暴。

安保部牵头,联合质检部、后厨管理层,如同最严苛的宪兵队,进驻冷盘区操作间。

警戒线被拉起。

所有物品被编号、封存。

每一个工作人员,包括惊魂未定的小赵、面色凝重的张师傅,都被要求详细回忆事发前后的每一个细节、接触过的每一个人。

气氛压抑得令人窒息,空气中弥漫着怀疑、恐惧和无助。

小赵被反复询问,委屈的泪水一次次涌出:“我真的不知道……我洗的时候一颗颗看的……那么明显的东西,我不可能看不见啊……”

张师傅沉默地配合着检查,眼神复杂,既有对自身清白的愤怒,也有对团队信任被撕裂的痛苦。

排查持续了整整一个下午,却一无所获。

没有发现任何可疑物品。

没有发现任何内部人员作案的动机或证据。

那枚订书钉,如同凭空出现,又消失在了空气里。

唯一的线索,似乎只剩下那枚冰冷、沉默的订书钉本身。

就在内部排查陷入僵局,绝望和猜疑如同藤蔓般悄然滋长时,一个意想不到的转机,如同闪电般划破了浓重的阴霾。

“林总!苏总监!有发现!重大发现!” 网络安全主管周鸿,顶着一头比平时更乱的鸡窝头,像一阵风似的撞开指挥舱的门冲了进来,手里挥舞着一个平板电脑,眼睛因为极度亢奋而布满血丝。

“快说!” 林小满和苏晴几乎同时起身。

“我们……我们扩大了监控筛查范围!不只是后厨内部!还包括了后门卸货区、外围街道的公共监控!” 周鸿语速快得像机关枪,手指在平板上飞快划动,“你们看这个!时间就在今天早上,那批车厘子入库前大约半小时!”

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