厨子成长记

第355章 乡村美食品牌抄袭风波

暮春的清晨,林小满跟着 “乡村美食调研团” 来到山坳里的清溪村。车子刚驶进村子,就闻到空气中飘来的米香 —— 村口的空地上,几位老人正围着石磨磨米浆,准备制作村里传承百年的特色小吃 “清溪米粿”。米粿洁白软糯,内馅是腌菜肉末,咬一口满是鲜香,是清溪村家家户户都会做的传统美食,也是村民们农闲时摆摊补贴家用的主要收入来源。

可刚走到摆摊的聚集地,林小满就发现气氛不对。往日热闹的摊位前冷冷清清,几位村民蹲在地上,手里攥着皱巴巴的米粿包装袋,脸上满是愁容。村支书老陈看到林小满,叹了口气,递过来一张法院传票:“林师傅,我们村的米粿被人告了!城里有家叫‘味享食品’的企业,注册了‘清溪米粿’的商标,说我们侵权,不让我们再卖米粿,还要求我们赔偿损失!”

“什么?” 林小满接过传票,手指快速浏览内容。传票上写着,“味享食品” 于半年前申请注册 “清溪米粿” 商标,现已核准通过,该企业认为清溪村村民未经授权使用 “清溪米粿” 名称售卖小吃,侵犯其商标权,要求村民立即停止销售,并赔偿经济损失 5 万元。

“这简直是强盗逻辑!” 林小满的眉头紧紧皱起,心里满是愤慨。他想起刚才在村口看到的场景,老人们制作米粿的手法娴熟,石磨上的包浆都透着岁月的痕迹 —— 这分明是清溪村传承了上百年的美食,怎么就成了企业的 “注册商标”?

老陈蹲在地上,声音带着哽咽:“我们村祖祖辈辈做米粿,从我太爷爷那辈就开始了。去年冬天,‘味享食品’的人来村里,说是要‘合作推广’,拍了好多我们做米粿的照片,还问了制作方法,没想到他们转头就把商标注册了,现在反过来告我们!” 旁边一位卖米粿的老奶奶抹了把眼泪:“我老伴卧病在床,全靠我每天卖米粿赚点药钱,现在不让卖了,这日子可怎么过啊!”

林小满看着村民们无助的样子,心里像被针扎一样疼。他想起自己小时候在乡下外婆家,外婆也会做类似的米粿,那是刻在记忆里的乡土味道。“不能让村民们的心血白费,更不能让传统美食被企业恶意侵占!” 林小满站起身,语气坚定,“我们可以申请‘地理标志保护’,证明‘清溪米粿’是清溪村独有的传统美食,具有特定的地理属性和历史传承,这样企业的商标注册自然就站不住脚了!”

老陈眼前一亮:“地理标志保护?那是什么?能帮我们保住米粿吗?” 林小满耐心解释:“地理标志是指标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。只要我们能证明‘清溪米粿’的制作技艺、风味特征与清溪村的地理环境(比如当地的水质、米种)、历史传承密切相关,就能申请成功,到时候企业就不能独占这个名称了。”

接下来的日子,林小满留在清溪村,协助村民准备地理标志保护的申请材料。他首先带着村民走访村里的老人,收集 “清溪米粿” 的历史资料 ——82 岁的王爷爷拿出珍藏的民国时期的米粿模具,模具上刻着 “清溪王氏” 的字样;78 岁的李奶奶翻出家里的老账本,上面记录着民国二十三年,她的奶奶就靠卖米粿供家里孩子读书;还有村民找出了 1956 年《县志》里的记载,其中明确提到 “清溪村米粿,以当地香米为料,山泉为引,味佳,远近闻名”。

为了证明米粿的风味与当地地理环境的关系,林小满还邀请了食品检测机构的专家,对清溪村的水质、土壤、米种进行检测。专家发现,清溪村的山泉富含矿物质,当地种植的 “清溪香米” 直链淀粉含量低,支链淀粉含量高,正是这独特的自然条件,造就了 “清溪米粿” 软糯香甜的口感,与其他地区的米粿有着明显区别。

林小满还组织村民拍摄 “清溪米粿” 的制作技艺视频,从选米、泡米、磨浆,到蒸制、包馅、塑形,每一个步骤都详细记录。视频里,老人们用方言讲解着制作诀窍:“泡米要泡够六个时辰,少一刻米浆都不够细腻”“蒸米粿要用柴火灶,火候要稳,不然会夹生”,这些代代相传的技艺,是 “清溪米粿” 最珍贵的文化印记。

申请材料准备好后,林小满带着村民向当地市场监管部门提交了 “清溪米粿” 地理标志产品保护申请。可 “味享食品” 得知后,却提出了异议,认为 “清溪米粿” 只是普通小吃,没有特定的地理属性和历史传承,企业的商标注册合法有效,要求驳回村民的申请。双方争议不下,市场监管部门决定召开听证会,公开审理此案。

听证会当天,清溪村来了二十多位村民,他们手里拿着老模具、老账本、《县志》复印件,脸上满是紧张又坚定的神情。“味享食品” 的代表穿着西装,手里拿着厚厚的商标注册文件,态度傲慢:“我方已于去年合法注册‘清溪米粿’商标,商标权受法律保护。村民们未经授权使用该名称,属于侵权行为,理应停止销售并赔偿损失。至于所谓的‘历史传承’,不过是村民们的口头说法,没有确凿证据。”

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