初春的罗马，联合国粮农组织会议中心内，一场关于 “全球美食标准制定” 的讨论正陷入激烈争执。会议桌的一侧，以法国、意大利为代表的西方国家代表正慷慨陈词，主张将 “米其林星级标准” 定为全球唯一的美食评价体系：“米其林标准经过百年沉淀，从食材品质、烹饪技艺到餐厅服务都有严格规范，是全球公认的权威，只有统一标准，才能推动美食行业规范化发展。”
坐在会议角落的林小满，手指紧紧攥着手里的笔记本，眉头拧成了 “川” 字。笔记本上，他记录着过去半年走访亚非拉国家收集的美食案例：泰国街头的冬阴功汤，靠摊主代代相传的秘方和现熬的浓郁汤底，每天吸引数百人排队；印度德里的家庭料理 “黄油鸡”，用母亲手工研磨的香料，征服了无数食客的味蕾；肯尼亚内罗毕的街头玉米饼，搭配当地特有的辣椒酱，是当地人最珍视的家乡味道。“这些美食没有精致的摆盘，没有奢华的餐厅环境，却承载着独特的文化和情感，难道因为不符合米其林标准，就该被否定吗？” 林小满心里满是不甘。
法国代表的发言还在继续：“那些街头小吃、家庭料理缺乏统一的品质控制，卫生条件也难以保证，不符合‘全球美食标准’的定位。我们推动统一标准，是为了提升全球美食的整体水平。” 这番话引发了不少西方国家代表的附和，而亚非拉国家的代表们虽面露不满，却因缺乏系统的理论支撑，难以反驳。
会议休息时，林小满找到印度厨师代表拉吉，对方正焦虑地翻看手里的资料：“林先生，要是真按米其林标准来，我们国家的街头美食就全完了！那些美食是我们的文化根脉，可在米其林标准里，连‘正规餐厅’的门槛都达不到。” 肯尼亚代表也叹了口气：“我们的玉米饼，在当地人眼里是最美味的食物，可在西方标准里，可能连‘合格食材’都算不上。”
林小满拍了拍两人的肩膀，语气坚定：“我们不能让西方的单一标准定义全球美食！美食的价值不该只看星级和奢华程度，更要看它是否承载文化、是否受民众喜爱。不如我们联合起来，提出‘多元美食标准’，让不同类型、不同文化的美食都能得到认可。”
拉吉和肯尼亚代表眼前一亮，立刻表示支持。接下来的三天，林小满联合亚非拉 26 个国家的厨师代表、美食文化学者，日夜奋战，起草 “多元美食标准” 提案。他们将标准分为 “专业餐厅”“街头美食”“家庭料理” 三大类别，每个类别都有针对性的评价维度：
“专业餐厅” 维度保留对食材品质、烹饪技艺的要求，但增加 “文化融合度” 指标，鼓励餐厅在创新中传承本土文化；“街头美食” 维度重点关注 “民众认可度”（如日均销量、顾客复购率）、“文化传承性”（是否为当地传统美食）和 “卫生达标情况”，而非餐厅环境；“家庭料理” 维度则以 “情感价值”（是否为家庭代代相传的 recipes）、“地域特色”（是否使用当地特有食材和调料）为核心评价指标。
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