厨子成长记

第368章 百年老店秘方守护战

就在福记酱园完成区块链存证的同时,之前泄露秘方的小李,正联合一家酱料厂,准备申请 “秘制豆瓣酱” 的专利。他们拿着小李拍摄的秘方照片,向专利局提交了申请,还在市场上推出了 “仿福记豆瓣酱”,低价销售,抢占市场份额。

可当专利局审核时,发现福记酱园早已通过区块链存证,证明 “蚕豆发酵工艺” 和 “酱料配比调整” 两个核心步骤,早在 1903 年就已存在,且一直持续使用至今。小李和酱料厂无法提供比这更早的原创证据,专利申请被驳回。更让他们头疼的是,市场监管部门还以 “不正当竞争” 为由,要求他们停止销售仿冒产品,并对福记酱园进行赔偿。

酱料厂的老板这下慌了,主动找到周福海,希望能和解。“周老板,之前是我们糊涂,不该仿冒您的秘方。现在专利申请被驳回,产品也不能卖了,我们愿意赔偿您的损失,还想跟您达成授权合作,用您的秘方生产酱料,按销量给您分成。” 老板的语气诚恳,脸上满是懊悔。

周福海征求林小满的意见,林小满笑着说:“授权合作是好事,既能扩大福记酱园的影响力,又能获得额外收入,还能避免后续的纠纷。但一定要在合作协议里明确,必须严格按照秘方的制作标准生产,保证品质,不能砸了福记的招牌。”

最终,福记酱园与酱料厂签订了授权合作协议。酱料厂按照福记的标准生产豆瓣酱,包装上标注 “福记授权” 字样,每卖出一瓶,福记就能获得 5% 的分成。合作推出的豆瓣酱,既保留了福记的传统风味,又通过酱料厂的销售渠道,卖到了全国各地,福记酱园的知名度和收入都大幅提升。

有一次,林小满再次来到福记酱园,看到周福海正在给顾客讲解区块链存证的二维码。“您看,这上面能看到我们酱园 120 年的历史,还有秘方的制作步骤,绝对是原创!” 周福海的脸上满是自豪,顾客们纷纷点头称赞,排队的人比以前更多了。

周福海拉着林小满的手,感激地说:“林师傅,要是没有您提出的区块链存证,我们百年的基业就毁了。现在不仅秘方保住了,还多了合作收入,真是太谢谢您了!” 林小满笑着回应:“传统技艺是老祖宗留下的宝贝,我们得用现代科技好好守护,让它们既能传承下去,又能适应新时代的发展。”

夕阳下,林小满走出福记酱园,巷子里弥漫着豆瓣酱的香气。他想起这次秘方守护战的波折,想起区块链存证技术发挥的关键作用,心里满是欣慰。“传统与科技不是对立的,而是可以相互融合,相互助力。” 林小满在心里暗忖,“只要我们善于运用科技,就能为传统技艺保驾护航,让它们在新时代绽放出更耀眼的光芒。”

林小满抬头望了望天空,星星已经开始闪烁。他知道,还有很多像福记酱园这样的百年老店,面临着传统技艺保护的难题。但只要有更多人关注、更多人运用创新的方法去守护,这些珍贵的文化遗产,就一定能代代相传,永不褪色。

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