\林君之泡面也，乃集华夏美食之大成者也。\东坡先生提笔写道：\观其包装，绘山川风物，画工精妙；察其配料，八大菜系风味，各具特色。此非寻常速食可比，实乃古今饮食文化之结晶。\
他详细点评道：\川味麻辣鲜香，如九寨沟之山水；粤式清淡典雅，似岭南之晨露；鲁菜醇厚朴实，犹齐鲁大地之民风；苏帮精致细腻，恰江南园林之匠心......\
尤其令苏轼欣赏的是：\此泡面既承袭古法炮制之精髓，又与时俱进创新工艺。其制作过程考究，选料严谨，实乃当代饮食文化之典范。\
相比之下，袁枚对安庆绪的外国风味胡饼却毫不客气：\此饼也，形如满月而色若土灰，口感介于饼干与烧饼之间，令人难以下咽。\
他尖锐指出：\所谓'外国风味'者，不过是在传统胡饼中添加若干怪异调料，既失中华美食之本味，又未能准确把握西洋饮食之道。此乃不中不西之大谬也！\
袁枚更是以辛辣笔调写道：\观其配料，芝麻酱与沙拉酱混搭，巧克力酱与豆瓣酱同用，实乃暴殄天物之至也！\
苏轼叹道：\饮食之道，在于传承与创新并重。林氏泡面能将传统八大菜系融入现代速食之中，实为难得之匠心。\
袁枚则补充道：\然创新亦需有度，不可舍本逐末。安庆绪之胡饼，实乃盲目追新之典型也。饮食之道首重本味，若失去根基，则如同无源之水。\
