一个念头如同闪电般划过脑海——
蛋糕！
只有那来自未来的、极致的甜蜜诱惑才能打动李知县了！
如果能将这份前所未见的“细糠”呈现给李知县，让他亲眼看到、亲口尝到其中蕴含的巨大价值，或许就能压过西门庆那五十两银子的分量！
吕茅不再犹豫，转身就朝着南门外糕饼行狂奔而去，留下不明所以的玳安。
此刻，女工们都已回家，郓哥儿已经把材料拉回来了，这也算是西门庆失算的一环，那潘金莲想阻拦，被郓哥儿呵退了。
新烤炉还没建好，不过原来的大烤炉也可以将就一下。
吕茅检查太阳能电源和其他工具。
太阳能电源指示灯泛着绿光，冰箱发出轻微的运行声。
他打开冰箱门，一股冷气冒出，里面放着几碗他早上尝试性冰镇的鲜牛奶，已然凝结了一层乳脂。
“就是它了！”
吕茅精神一振，立刻行动起来。
凭借前世的记忆和知识，他开始手忙脚乱地操作。
分离蛋黄蛋清，用那宝贝电动打蛋器尝试打发蛋白……
力度时间掌握不好，打发了又消泡……
混合面粉时手法粗暴，面糊起筋……
好不容易灌入临时找来的模具塞进改造中的烤炉，却又因为火候掌控不佳，不是烤焦了就是中间塌陷……
一夜折腾！
实验室里一片狼藉，蛋壳、面粉、失败的蛋糕胚丢得到处都是。
吕茅眼睛熬得通红，脸上沾满了面粉和糖渍，看着眼前几个奇形怪状、要么焦黑要么湿黏的“作品”，一股巨大的挫败感涌上心头。
他空有超越时代的理论和工具，却高估了自己的动手能力，武大郎残留的经验做铜锣烧还好，做这种精致的蛋糕却是一点也用不上。
烹饪，尤其是烘焙，是一门极其精细的手艺，绝非知道原理就能立刻成功。
“该死！”
他烦躁地一拳捶在面案上。
天边已经泛起了鱼肚白，县衙很快就要升堂了！
而他的“秘密武器”却还是一堆不堪入目的失败品！
就在他几乎绝望之际，工坊外面传来了轻微的敲门声，和一个柔柔的女声。
“武大哥？您在吗？奴家孙雪娥……”
孙雪娥？
她怎么这么早来了？
吕茅此刻心烦意乱，本不想理会，但忽然心念一动：这孙雪娥是个痴迷厨艺的！
而且手巧！
吕茅像是抓住了最后一根稻草，赶紧胡乱抹了把脸，过去开了门。
门外的孙雪娥看到吕茅这副狼狈不堪、如同刚从面缸里爬出来的模样，吓了一大跳，掩口惊呼：
“武大哥……您这是……”
吕茅也顾不得形象了，一把将她拉进操作间，指着那堆失败品和乱七八糟的工具原料，急声道：
“孙娘子，你来得正好！快！帮我看看，我想做一种叫‘蛋糕’的新点心，为何总是失败？”
孙雪娥看着屋里那些奇奇怪怪的设备、从未见过的原料状态和一堆焦糊塌陷的“东西”，先是目瞪口呆，但随即，她眼中爆发出强烈无比的好奇和专注的光芒！
吕茅只好将制作蛋糕的步骤又给她科普了一遍，希望她能从中找到自己失误的地方。
孙雪娥听完大受启发，她凑到那些失败品前仔细观察，又用手指沾了点面糊尝尝，柳眉微蹙。
“武大哥，这……这浆糊似乎太稠了，搅拌得也过了，进了太多气又泄了……这火候怕是也急了……”
她不愧是厨艺行家，一眼就看出了几个关键问题。
她挽起袖子，露出雪白的手腕，眼神发亮。
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