皇叔,我真不想当皇帝啊!

第298章 御膳房的“烤翅秘方”

八月初四的辰时,东宫庭院的晨光落在烤架上,炭火泛着暖红的光,小桃正把新磨的孜然粉倒进锡罐,香茅混着椰蓉的气息飘在风里,刚够勾人馋虫。

院门口突然传来脚步声,萧砚抬头一看,是御膳房的刘总管——他捧着个深棕色牛皮纸包,快步走过来,额角还沾着点赶路的薄汗。

“世子,可算赶上您烤翅了!”刘总管把纸包递过来,语气带着笑,“这是御膳房传了三代的烤翅秘方,里面加了蜂蜜和陈酿桂花,陛下特意让我送来,说您试试,肯定比之前的更鲜。”

萧砚赶紧接过纸包,指尖触到纸面的纹路,打开一看——里面是张泛黄的宣纸,上面用小楷写着配料比例:“蜂蜜三钱、桂花两钱、生抽一勺,腌渍一个时辰,烤时刷三遍蜜糖”,字迹工整,还标着“御膳房专供”的朱印。

“陛下还说,您要是觉得甜,能加半勺盐中和,”刘总管凑过来补充,“上次庆功宴您吃烤翅时皱了下眉,陛下记着呢,特意让我嘱咐这句。”

萧砚心里一暖,赶紧让小桃按秘方调腌料。小桃麻利地舀出蜂蜜、撒上桂花,和之前的香茅腌料混在一起,拌匀后,把鸡翅浸在里面,时不时用筷子翻搅,让每块肉都裹上料。

等腌够一个时辰,萧砚夹起一串鸡翅,架在炭火上。油脂滴在炭上,“滋啦”声格外清亮,他按秘方说的,每烤一会儿就刷遍蜜糖,烤翅渐渐泛出琥珀色,桂花的甜香混着肉香,飘得满院都是。

“先烤一串您尝尝!”萧砚把烤好的鸡翅递给刘总管。刘总管咬了一口,翅皮酥脆,肉里带着桂花的清甜,蜂蜜的香一点不腻,他眼睛一亮,连连点头:“比御膳房烤的还香!陛下没看错人,这秘方到您手里,才算真用对了!”

萧砚笑着也咬了一口——桂花的甜渗进肉里,和孜然的咸香刚好搭,确实比之前的配方更有层次。他刚要说话,脚边突然传来“嘎嘎”的叫声,低头一看,是大白蹲在那儿,仰着脖子盯着烤架,尖喙还时不时蹭他的裤腿。

“这鹅比陛下还馋!”刘总管看得直笑,从袖里摸出块翅尖(刚才路上特意带的),递到大白面前,“知道你等着吃,给,慢点开,别烫着。”

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