买完菜,我们几个人提着肉、背着背篓,踩着泥路回到院子里。
推开院门时,我才注意到大门正上方挂着一块斑驳的木牌匾,上头用篆书刻着四个字——“季家大院”。
我忍不住抬头多看了两眼,嘴里轻轻念了出来:“季家大院?”
舒云霆顺着我的视线抬头,笑着说:“是啊,这房东姓季,人常年在成都,很少回来。”
廖岩也跟着抬头,愣了愣,悄声凑到我耳边:“季家……这怕不是你家的老宅哦?”
我怔了一下,脑海里迅速翻找记忆,却并没有印象爸爸曾提起过响水沟。
蓉蓉抱着菜篮走过来,歪头问:“想什么呢?”
我回神,摇摇头,笑着把刚买回来的食材抱在怀里,转身走进屋子:“没什么,先做饭吧。”
来到厨房,廖岩和蓉蓉开始往灶里添柴,柴火“噼噼啪啪”地响着。
我把菜放在案板上,挽起袖子开始分工。
这次依旧是我主厨,廖岩和蓉蓉打下手。
张熙臣和舒云霆在隔壁餐厅忙着收拾,把原本堆满杂物的地方清理出来。
玉琴则抱着瑾之,时不时去逗一逗背篼里的舒霖。
我们今天买的食材可算是丰盛了:两斤半的五花肉、一条三斤多的草鱼、半只鸡、一大块豆腐、一捆空心菜、两斤土豆、半篮子白菜,还有年节必备的粉条、木耳、干辣椒和葱姜蒜。
蓉蓉还在糖果摊给大家买了一包玫瑰糖,硬是分出一小半藏到柜子里,说留着慢慢吃。
“谁不知道你爱吃甜的?”我笑着打趣她。
年夜饭我们商量做七道菜:
一是红烧鱼,寓意年年有余;
二是白切鸡,清淡又香,讨个“吉利”的口彩;
三是粉蒸肉,用的就是今天买的五花肉;
四是炖土豆白菜粉条,经典的家常菜了;
五是炒空心菜,少不了的绿色蔬菜;
六是凉拌木耳,开胃前菜;
七是豆腐炖鸡汤,象征团团圆圆。
蓉蓉见我把鱼处理干净,忍不住问:“你能教我做红烧鱼吗?”
“当然好啊。”我笑着递给她刀,让她先帮我把鱼身两面轻轻剞上斜刀口,好让调料入味。
她手法有些笨拙,我便在旁边一步步教她:先在锅里放油,把鱼放进去两面煎至金黄,再加入葱段、姜片、干辣椒爆香,随后倒入生抽、老抽、料酒,再加一小勺白糖提鲜,最后添入热水,小火慢炖十五分钟。
蓉蓉学得很认真,每个步骤都亲手做。
我在旁边看着,心里忽然冒出个念头——
如果外婆学会了做鱼,那以后她是不是会常常做这道菜?
我这算是改写了历史吗?
鱼出锅时,香气四溢,汤汁浓稠得泛着油亮的光。
蓉蓉舀了一小勺尝了尝,笑着说:“终于不苦了。”
隔壁传来张熙臣的声音:“餐厅收拾好了!”
舒云霆的大嗓门随之响起:“快过来看看!”
我们走过去一看,原本堆满杂物的餐厅已经被清得干干净净,中间摆着一张长桌,旁边整齐地摆了四条长条木凳。
窗台上擦得锃亮,还摆上了一只小煤油灯。
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