接下来的几天，陈默的生活变得异常忙碌。
白天，他像所有普通学生一样上课、去图书馆。
一到没课的下午或者晚上，他就一头扎进福源巷的那家小店里。
他用自己仅有的一千多块生活费，精打细算地从批发市场采购了第一批食材。
最好的猪大骨、特级面粉、从一个老师傅那里淘来的秘制酱油……每一样都价格不菲，几乎花光了他所有的积蓄。
他还在网上定制了一块小小的木质招牌，挂在门口，上面只有四个字——“深夜拉面”。
没有花里胡哨的宣传，没有开业大酬宾。
他就这样，准备悄无声息地开张。
周五晚上，陈默跟室友说要去图书馆通宵看书，然后背着包，来到了店里。
他换上干净的厨师服，系上围裙，看着焕然一新的小店，心里既紧张又期待。
今晚，是“深夜拉面”开业的第一天。
他不知道会不会有客人来，毕竟这里是偏僻的巷子深处，而且只在深夜营业。
但他没有多想，只是遵循着身体的本能，开始了准备工作。
熬汤。
这是最关键的一步。
他将新鲜的猪骨焯水，然后放入巨大的汤锅中，加入水，开火。
当熟悉的、属于斋藤爷爷的那种专注感再次笼罩他时，他所有的紧张和不安都消失了。
他不再是一个忐忑的大学生，而是一个对自己的作品充满自信的匠人。
他守在锅边，仔细地撇去浮沫，控制着火候。时间一分一秒地过去，厨房里渐渐弥漫开浓郁的骨汤香气。
晚上十点，他准时在门口挂上了一块手写的“营业中”的牌子。
牌子下面还有一行小字：“今日限定30碗”。
然后，他就回到厨房，静静地等待。
时间悄悄流逝。十点半，十一点……
巷子里静悄悄的，一个人影都没有。
陈默的心一点点沉了下去。难道，一个客人都不会有吗？
他有些自嘲地笑了笑，是自己想得太简单了。
就在他以为今晚要“零收入”收场时，店门忽然被“吱呀”一声推开了。
一个穿着白衬衫、领带松松垮垮挂在脖子上的男人走了进来，他看起来三十多岁，一脸疲惫，身上还带着一股酒气。
“老板，还有吃的吗？”男人看到吧台后的陈默，有气无力地问道。
“有。只有一种豚骨拉面。”陈默的心一下子提了起来，这是他的第一位客人。
“行，那就来一碗。”男人在吧台前坐下，把公文包随手放在一边，整个人瘫在椅子上，像是一条被抽掉了骨头的鱼。
“好的，请稍等。”
陈默转身，开始了表演。
烫碗，煮面，倒汤，放料……一系列动作如行云流水，充满了韵律感。
那个男人本来在揉着太阳穴，却不知不觉被陈默的动作吸引了，眼神里露出一丝惊讶。
这个年轻的老板，动作也太娴熟了吧，像个干了几十年的老师傅。
很快，一碗热气腾腾、香气四溢的拉面就放在了男人面前。
“您的拉面，请慢用。”
男人看着眼前的面，愣了一下。
奶白的汤底，劲道的面条，焦香的叉烧，还有那颗完美的溏心蛋……光是看着，就让人食指大动。
他拿起勺子，先喝了一口汤。
下一秒，他整个人都僵住了。
一股难以言喻的醇厚鲜香，瞬间席卷了他的味蕾。
