三日后，一辆不起眼的青布小车，停在了京城南城“丰裕行”粮油铺附近的小巷里。
沈怜星在魏嬷嬷和一位孙掌柜安排的、面相沉稳的中年伙计（实为孙掌柜暗中培养的得力人手，名叫李忠）的陪同下，走进了铺子。
今日的沈怜星，穿着一身半新不旧的藕荷色衣裙，头上戴着帷帽，遮住了面容，只隐约可见一个窈窕的轮廓。
她刻意低调，不想过早暴露身份。
铺子不大，此刻正值上午，却没什么客人。
几个伙计懒洋洋地靠在柜台边或米缸旁闲聊，见有人进来，也只是掀了掀眼皮，并不热情。
柜台后，一个穿着绸衫、脑满肠肥的中年男子，正翘着二郎腿，优哉游哉地喝着茶，正是掌柜赵贵。
李忠上前一步，按照事先商量好的说辞，朗声道：“赵掌柜，这位是我家表小姐，途经京城，想采买些上好的米粮特产带回江南，量不小，烦请掌柜的亲自招呼。”
赵贵一听“量不小”，又见李忠气度不像普通下人，这才放下茶盏，慢悠悠地站起身，脸上堆起职业化的笑容，眼底却带着一丝不易察觉的轻蔑：“哟，贵客临门，失敬失敬。不知小姐想要些什么？”
沈怜星并不开口，只是微微侧身，由魏嬷嬷代答：“我家小姐想先看看米，要今年的新米。”
“好说好说。”赵贵引着他们来到米缸前，指着里面颗粒饱满、色泽莹白的大米，“您看，这都是上等的碧粳米，今年刚下来的新米，香着呢！”
沈怜星隔着帷帽，目光扫过那米缸。
她不动声色地伸出手，捞起一小撮米，在指尖捻了捻，又凑近帷帽细细闻了闻。
赵贵见状，笑道：“小姐真是行家，这米……”
他话未说完，沈怜星却突然开口，声音透过帷帽，带着少女的清脆，却又有一股冷意：“赵掌柜，你确定这是今年的新碧粳米？”
赵贵一愣：“自然是……”
“碧粳米色泽莹白微青，米粒细长，香气清雅。”
沈怜星缓缓道，将手中米粒展示给旁边的魏嬷嬷和李忠看，“而这米，色泽过于死白，颗粒偏圆，细闻之下，有一股淡淡的陈腐气，分明是往年的陈米，甚至可能掺了更次的米，用特殊手法处理过，冒充新米！”
她声音不高，却清晰地传遍了不算大的铺面。那几个懒散的伙计都惊讶地看了过来。赵贵脸上的笑容僵住了。
“小姐，您这话可不能乱说！我们丰裕行童叟无欺……”赵贵强自镇定。
“童叟无欺？”沈怜星冷笑一声，打断他，“那好，李忠，你去量一斗这‘上等碧粳米’出来。”
李忠应声，拿起旁边的斗具，熟练地量出一斗米。
沈怜星又道：“赵掌柜，烦请你用铺子里核准过的官斗，再量一次。”
赵贵脸色微变，支吾道：“这……小姐，我们铺子的斗都是准的……”
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