送走千恩万谢、脚步都轻快了几分的于莉和阎解成,林向阳敲好门,屋内重新恢复了宁静。煤炉里的火苗轻轻跃动,映着他沉思的面庞。第一桶金的顺利获取,证明了这条路的可行性,也让他肩上的担子更重了几分。他不能只满足于原材料和初级加工品的倒卖,必须掌握更深层、更具竞争力的东西——独到的技术。
意识沉入【山河空间】。温暖湿润的气息扑面而来,与外界冬日的严寒判若两个世界。他看着规划整齐、生机勃勃的土地,目光最终落在了那片郁郁葱葱的果树林上。经过灵泉滋养和加速生长,部分果树已然挂果,红艳艳的山楂、黄澄澄的杏子,还有几株实验性种植的苹果和梨树,也都果实累累,品相和香气远超寻常。
他摘下一个红得发紫、饱满异常的山楂,又取来一些品相最好的杏子。这些,就是他进行技术储备的第一批“实验品”。
退出空间,他在小厨房里忙碌开来。没有复杂的设备,只有最普通的锅灶和从杂货铺淘换来的几个陶罐、竹筛。他先将山楂仔细去核,加入适量空间产出的冰糖和少量灵泉水,用小火慢慢熬煮。灵泉水似乎能更好地激发水果本身的胶质和风味,不多时,一股浓郁醇厚、酸中带甜的香气便弥漫开来,远比普通山楂糕的香气更具层次感和诱惑力。
他小心控制着火候,不停搅拌,直到果肉彻底融化,汤汁变得浓稠粘滑。然后将熬好的果浆倒入刷了薄油的浅盘里,放在窗外利用寒冷的自然气温进行凝固。
接着是杏子。他将杏肉切下,同样加入少量冰糖和灵泉水,小火慢熬,并不时用勺子碾压,使其成为细腻的果泥。待水分蒸发得差不多,果泥变得粘稠可成型时,他取出一部分,用手(确保绝对干净)搓成大小均匀的小圆球,放在铺了干净白布的竹筛上,同样置于窗外通风处晾晒。另一部分果泥,他则尝试将其在锅里用极小的火慢慢翻炒,进一步收干水分,直到形成更具韧性的果脯肉。
整个过程,他全神贯注,如同一个严谨的工匠。他凭借的是超越这个时代的、对食品品质的模糊认知,以及灵泉水对食材本身的极致优化。没有添加剂,没有复杂的工艺,只有最质朴的食材和最用心的制作。
一夜过去。
第二天清晨,林向阳迫不及待地查看成果。浅盘里的山楂糕已经凝固成型,色泽红润透亮,如同红宝石般诱人。他切下一小块放入口中,瞳孔微缩。口感细腻爽滑,酸甜比例恰到好处,山楂的果香被完美保留并升华,咽下后喉间还有一丝淡淡的回甘,绝非市面上那些掺了大量淀粉、口感粗糙、只有死酸或齁甜的山楂糕可比。
竹筛上的杏脯圆球和炒制的杏脯肉也基本成型。杏脯圆球表面微微起皱,颜色金黄,捏上去软硬适中,散发着浓郁的杏子芬芳。炒制的杏脯肉则更具嚼劲,果香更加浓郁。他各尝了一点,眼中惊喜更甚。这种纯天然、无添加,却能达到如此完美口感和风味的产品,放在这个年代,绝对是独一份!
“成功了……”林向阳看着眼前这几样看似简单,却倾注了他心血和空间优势的成品,心中涌起一股强烈的成就感。这不仅仅是食物,更是他未来事业的基石,是打破常规、创造价值的钥匙。
他将这些成功的样品小心收好,心里已经开始规划。山楂糕可以做成独立的小块包装,杏脯可以分成果脯圆球和果脯肉两种形态,针对不同的消费需求和场景。他甚至想到了可以利用空间里即将成熟的其它水果,尝试制作不同口味的果脯、果酱。
“咚咚咚。”敲门声响起,打断了他的思绪。
“向阳,在屋吗?”是阎埠贵的声音,带着刻意放缓的腔调。
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