“哎哟，你们这咸肉腌得可真好，还没煮呢就香得不行。”曾娘子一边看着一边啧啧称赞。
林其姝从竹竿上上取下两条腌咸肉，交到曾娘子手中，“您回去尝尝，看烧出来味道怎么样。”
曾娘子接过腌咸肉，忙不迭地谢着，然后才往隔壁自家院子走去。
林其安小哈巴儿狗一样，闻着味儿就来了，忽闪着大圆眼睛瞅着林其姝，“阿姐～咱们今晚也吃腌咸肉吗？”
林其姝伸手点了点林其安的脑袋，“成，今晚咱们吃腌咸肉。”
如愿以偿的林其安欢呼着跑了出去将这个消息告诉赵初荷和余年，“今晚吃咸肉咯！”
后院院门此时又被敲响，是曾娘子去而复返，手中递来一兜子矮脚青菜，“来，这是我嫂子今早上给我送来的青菜，都是自家种的，可鲜嫩了。”
这下可好，正琢磨着用咸肉做什么呢，配菜就送过来了，“那可太谢谢您了曾娘子，我可就不客气了。”
“嗐！客气啥呀，我走了啊！”曾娘子又利索地转身，回到自家院子去了。
送走曾娘子，林其姝也从屋檐下取下一条咸肉，先用温水洗去表面的灰尘，然后在案板上切成小拇指节大小的肉丁放在一旁备用。
接着把曾娘子送来的矮脚青菜放入陶盆里，一片片地将菜叶择下，用井水仔仔细细地洗过两遍。
洗净后的矮脚青菜叶被林其姝用快刀切成了青菜碎，放入菜碗里和肉丁一起备用。
林其姝将平日里用来煲汤的砂煲抱了出来，在煲底刷上一层猪油，然后倒入已经淘净的米粒，水量只加了平日的蒸饭的九成，最后把切好的咸肉丁放在了最上层。
锅盖一盖，放入灶上开始煲饭，青菜依旧放在一旁，等待最后才入锅。
趁着煲饭的这会儿，林其姝取来一根粗壮的白萝卜，三两下就将皮削净了，然后“笃笃笃”地将白萝卜切成了细丝。
接着起锅烧油，按人头煎了荷包蛋，然后把切好的萝卜丝放入锅中，从一旁的开水灶上拎起水壶，往锅中加入开水。
“刺啦”，锅中升起蒸腾的白雾，倒入锅中的开水泛出微微的白色，林其姝将锅盖盖上，等待萝卜鸡蛋汤的完成。
家中有两个备考的还有几个长身体的，还是要尽量弄点营养的吃食。
今日饭里已经有了咸肉了，因此菜色林其姝都是往清爽的蔬菜做。灶房里还有早上买的新鲜茭白，也被林其姝拿来洗净切片了。
这时锅中的汤汁已经咕噜咕噜地扑着锅盖，林其姝揭盖锅盖，只见汤汁已经变成了浓白色，一股鲜香的味道扑鼻而来。
林其姝将这一大锅萝卜丝鸡蛋汤盛到碗里，重新起锅，下了一点点猪油，将先前的矮脚青菜碎倒入锅中翻炒。
等到青菜碎的颜色全部变得透亮后，她把青菜碎倒入了砂煲里，继续蒸饭。只有这样，青菜蒸完后才不会发黄，这可是冬日里难得的绿色。
最后是鲜嫩的茭白，把茭白在沸水中稍微煮了一下，然后用笊篱捞出来在一旁放凉，接着加入葱丝、莳萝和碾细了的粗盐一起拌匀，就是一道爽口的茭白鲊了。
这时咸肉菜饭已经冒出扑鼻的鲜香，林其姝估摸着时间已经熟了，就将砂煲从灶上端了下来，等待开饭。
