赏梅宴开的这日，瑞芳苑里的雪霁楼被漫天素白环绕，中间坠着点点艳红。
不远处的梅林，梅花开得挤挤挨挨，好不热闹。
男席设在楼内正厅，县令大人晏昭居中坐了。
左右是余老先生等乡绅文人，靠外些是丰乐少东家谭逸等富商。
铜炭盆烧得旺，摆的数量又够多，因此厅内众人并不觉得寒冷。
这次办赏梅宴，是晏昭大人有意拉近官府与乡绅文人、富商巨贾的关系。
晏昭大人和几位文人正靠在窗前，欣赏着窗外的梅林的美景，还有几位诗性大发，正作诗赞咏梅花风骨。
此时筵席还未正式开始，因此桌上只摆了些佐酒冷盘和小食。
案上摆着青瓷酒盏，炉上温着梅花酒。
下酒的是晶莹剔透的水晶脍、咸香浓郁的糟鹅、清脆爽口的生腌水木瓜、和香气馥郁的香药灌肺。
而女席则设在东侧的暖阁，县令夫人卢夫人正和几位官僚、商户内眷说笑。
暖阁里没烧炭盆，却笼着银丝炭，暖意更柔，一阵阵梅香袭来，衬得满室的脂粉香都清雅了些。
女席这边没上酒水，而是摆着些蜜饯果干，壶里装的是半日闲的荔枝膏水。
有夫人轻抿一口，略带惊讶地问道，“这倒是稀奇，这冰天雪地的，怎的还有荔枝？”
县衙里陈主簿的夫人也在席上，闻言捂着嘴笑了笑，“这是县城那叫半日闲的铺子做的荔枝膏水，里头没放荔枝，喝起来却有股荔枝味，新奇得紧。要不是我家夫君是半日闲的常客，我也不知道呢！”
先头那位夫人语带惊奇，“原来是这样，倒是我孤陋寡闻了。”
卢夫人笑着接话，“今日席末的点心，我特地选的她家的，外头都还没有得卖呢。这半日闲的掌柜，总能捣鼓些新鲜吃食，咱们今日一块儿尝尝鲜。”
“那还不是托您的福，不然我们哪能第一个尝到。”一众夫人说说笑笑，厅里气氛极好。
很快，午时已到，卢夫人示意正筵开始，一道道精致地菜肴被端了上来。
主菜是群仙羹，羊肉片、冬笋片、鲜菇、木耳、粉丝、豆腐、白菜心都放在锅中，用高汤煨煮。其实就是暖锅烩菜，因食材丰富如群仙聚会，且又热气腾腾如同仙雾，因此被叫做群仙羹。
酒炊淮白鱼和三翠羹都是文人喜爱的清雅菜式，极是契合今日赏梅的雅致。
接着是外酥里嫩、香气扑鼻的羊签，把羊肉切成细茸调味，用薄面皮包裹成卷油炸至金黄切段。
又是一道应景的梅妆映玉 ，其实就是雪菜冬笋炒肉片，咸鲜爽脆，是冬令难得的时蔬。
最后一道是炉焙鸡，一整只鸡整用酒、酱、香料慢火煨烤至酥烂入味，最适合冬日滋补。
正菜上完后是两道汤羹，金玉羹和肉齑粉羹。
