林其姝一眼就看到了一个熟悉的蔬菜。
见林其姝一直盯着胡萝卜看,王掌柜还以为她是没见过,“这是番外来的,叫胡萝卜,前两年外出的商船带回来的种子,又好种长得又快,味道还好,林掌柜可要带些回去尝尝?”
听得王掌柜这话,林其姝对大梁朝商业繁荣程度的认识又上了一个台阶。
“那便来三斤吧。”林其姝笑眯眯地开口。
胡萝卜价格不贵,两文钱就能得一斤,一根差不多就有一斤重了。
拎上新鲜的还带着些微泥土的胡萝卜,林其姝又去干果行定了些核桃仁、花生、红枣、小米等腊八粥的食材,因为要的量大,一会儿干果行给送到铺子里来。
回到半日闲时,铺子里正准备卸下门板开张,王秀兰把给林其姝他们两人留的烙饼给了姐弟俩,其他人便忙活开了。
林其姝招呼林其安先去吃早饭,自己则先是打了一盆水,把虾笼先浸了进去。
一眨眼便忙到了半下午,好菜自然是要等到所有人都到齐了再吃,所以林其姝把虾留到了晚上。
林其姝利索的把虾去壳、除虾线,王秀兰处理完手头其他的活计,也过来帮忙。
很快所有的鲜虾都被剥成了干净的虾仁,林其姝加入姜片和一点点黄酒抓匀腌制。
等待虾仁去腥的这会儿,林其姝切了半块咸肉,将大米淘洗干净,放入芥菜,蒸了一锅咸肉芥菜饭。
把冬笋切成细丁,滑入鸡蛋,一碟子香气扑鼻的鸡蛋炒冬笋也出锅了。
这时林其安把洗干净了的胡萝卜放到了案板上,林其姝快速改刀将胡萝卜切成细丝,这时一旁的虾仁也腌制的差不多了。
林其姝将虾仁取出剁碎,混入胡萝卜丝和一点点的面粉,再加入一撮粗盐和一勺酱油,全部搅拌均匀后虾仁开始变得粘稠。
她将搅拌好的虾仁面团,压成一个个四指宽一指厚的小圆饼,小心的滑入锅中,用小火煎至两面金黄。
一碟子鸡蛋炒冬笋,一碗炒白菜,一锅咸肉芥菜饭,再加上刚出锅金黄酥脆的黄金虾饼摆在了吃饭的方桌上。
半日闲的众人还从未吃过黄金虾饼,尤其是余庆余年兄妹俩,虽说在半日闲已经吃过不少好吃的了,可对他们来说吃纯虾仁还是有些奢侈。
见大伙都踌躇着不敢动筷子,徐泽斯也不好意思自己先吃。
没办法,林其姝只好给每人碗中都夹了一块,“都快尝尝,这可是我费了好些功夫做的呢。”
徐泽斯迫不及待地咬了一口,瞬间就赞叹出声,“好香!油煎之后更香了,外层酥脆,里层的虾肉混着胡萝卜丝鲜嫩弹牙,要是天天都能吃到就好了。”
林其煦笑着白了他一眼,“可以啊,那你每日的伙食费翻倍。”
“这有什么不行的?林阿姐的手艺就值这个价!”这一番话哄得林其姝眉开眼笑,气得林其煦恨恨得咬了一口自己的黄金虾饼。
饭后林其煦和徐泽斯依旧是全力备考,林其姝则是组织半日闲的众人准备开一个年前销售金点子大会。