覃秋娘见岑四娘去揉面了，她想了想就去煮饮子。
她先用开水把陈皮泡软，捞出后和甘草一起放进小铜炉，加了足量的水，再放几块冰糖，然后往灶里添柴，火侯掌握得正好。
这陈皮饮子虽简单，但能看得出来覃秋娘是个干活麻利的。
洪敏儿见她们二人都选好了，才慢吞吞地准备去切萝卜丝。
她举起菜刀比划了半天，才慢慢切下去，切出来的萝卜丝粗细不均，还时不时停下来理理头发，或是偷偷看岑四娘和覃秋娘的进度。
赵初荷在旁边烧火，见她切得慢，忍不住道，“你切得太慢了，你真的在你娘铺子里干过活吗？”
洪敏儿脸一红，加快了速度，却不小心切到了手指，她“呀”地叫了一声，把刀扔在案板上，捂着手指哭起来：“我的手……好痛啊……”
林其姝赶紧拿出帕子递过去，又让赵初荷去取些干净的布条。
张牙人在旁边有些尴尬：“洪姑娘，你这……”洪敏儿却不接话，只是哭，直到岑四娘把揉好的面都递到林其姝面前了，她才停下哭声，眼巴巴地看着林其姝。
那边覃秋娘的陈皮饮也出锅了，试工到这里，三人的活计也见了分晓。
岑四娘揉的面团光滑有韧劲，覃秋娘煮的陈皮饮子甜而不腻，至于洪敏儿……萝卜都没切完不说，还把手给切了。
林其姝心里已有了数，对张牙人说：“张牙人，岑四娘和覃秋娘我留下了。”
接着转头看向洪敏儿，“洪小娘子，实在对不住，我铺子里需要手脚麻利的，你再找找别的活计吧。”
这话刚说完，洪敏儿“扑通”一声就跪了下来，眼泪又跟泄洪似的涌了出来，“掌柜的，您就发发善心把我也收了吧！
我爹病了，家里等着钱买药，我要是找不到活，我爹就活不成了！您心善，怎么能眼睁睁看着我们家出事啊！”
赵初荷吓了一跳，赶紧去拉她，“你快起来，有话好好说！”
洪敏儿却不起来，反而抱住林其姝的腿，“掌柜的，您就收了我吧，我什么活都愿意干，工钱少点也行，只要有口饭吃！”
林其姝皱了皱眉，弯腰想把她扶起来，“洪小娘子，不是我心硬，我铺子里确实只缺两个帮工，多了也没活干，你再找找别的铺子，总能找到的。”
“别的铺子哪有您这里待遇好？”洪敏儿死不撒手，声音反而更大了。
“您要是不收我，就是逼死我们父女俩！到时候我爹没了，我也活不成了！到时候您这铺子……”这哭声气壮山河，跟刚见面时的细声细气完全不一样。
“洪小娘子这话就不对了，”没等洪敏儿嚎完，岑四娘就走了过来出声打断，“方才试工，你切萝卜切得慢不说，还切伤了手。
掌柜的选我们，是因为我们能干活。你家里困难是可怜，但也不能逼着掌柜的收你啊？
掌柜的开铺子是做生意，不是开善堂，要是人人都像你这样，掌柜的还怎么做营生？”
洪敏儿被说得脸一阵红一阵白，她松开林其姝的腿，站起来瞪着岑四娘，“我跟掌柜的说话，关你什么事？”
