先将肥瘦相间的猪肉剁成茸，加入姜末、葱末和酱料拌匀。
新韭菜洗净切碎，拌入肉馅中，再磕入两个鸡蛋，淋上一勺香油。
另一边和好面团，揪成剂子，擀成圆皮，包入馅料后压成饼状。
锅烧热后，刷上一层羊油，这才将韭饼放入，小火慢煎。
一边做饭，林其姝一边想着，今日也是李家村后山那块地公示的最后一天，到了明日，她就可以去县衙交钱买地了。
煦哥儿县试顺利结束，这边的公示也如她所愿风平浪静，怎么不算小小的双喜临门呢。
想到这，她做饭的手都有劲了。
今日还有一道新鲜菜，她在集市上遇到了来卖野味的猎户，买了一只野兔子。
这兔子被处理得干干净净，林其姝把兔肉切丁，用黄酒和自己调酱料腌制片刻。
热锅凉油，下花椒爆香，再加入兔肉快速翻炒。
待肉色变白，投入笋丁、香菇丁，最后淋上一勺醋，撒上芝麻。兔肉嫩滑，笋丁脆爽，香气诱人。
四娘和秋娘原本对要吃兔子有些害怕，但此刻闻到炒兔丁激发出来的香味，她们只想快点上桌了。
灶台的另一边，王秀兰正在做韭黄炒蛋。
她把韭黄切成段，鸡蛋打散加少许盐搅匀，热油下锅快速炒成碎块，盛出来后再用余油炒韭黄，最后把鸡蛋倒回去拌匀。
韭黄鲜嫩，鸡蛋软滑，吃着清爽，是春日里家家户户饭桌上都会有的。
这个菜做起来很快，出锅后王秀兰又手脚麻利地拿来两条瓠瓜切丝准备做瓠羹，这瓠羹清淡爽口，肉吃多了发腻时来一口可舒坦了。
忙活了一个多时辰，饭菜终于做好了，林其煦强撑起精神坐到饭桌上。
他现在是又饿又困，想直接睡过去，又饿得睡不着。
“快吃吧，别等凉了。”林其姝先给林其煦盛了碗鲫鱼羹，这鲫鱼又鲜美又好消化，最适合用来先垫吧一下。
又夹了块焖羊肉放进林其煦碗里，“羊肉炖了一个时辰，肉烂得很，不用费劲嚼。”
林其煦接过碗，喝了口热汤，暖意从喉咙滑到胃里，连日的疲惫好像散了些，拿起筷子慢慢吃起来。
林其煦一边吃，一边跟大伙说县试的事。
今日策论题目是“平物价策”，铺子里有不少南来北往的客商，林其煦读书不忙时来铺子帮忙的时候也和他们交谈过不少，倒是对此有些自己的看法。
林其姝听了，笑着点头，“晏大人就爱听实在的，你这写得错不了。”
从考题能很明显地看出地方主官关注的工作方向，看得出来县令晏大人，还是对商业繁荣这一块想努力一下的。
