先来一碗荔枝膏

第70章 梅花酥酪

第二日一早,林其安朝林其姝告了小半日假。

“你要干嘛去?”林其姝问道。

“阿兄那支笔早就不行了,我想去给阿兄买支笔做生辰礼物。”林其安眨巴着圆眼,朝林其姝答道。

“咱们俩还真是想一块去了,我原本也是想着给煦哥儿买套新的文房四宝,既然你买了笔,那我给煦哥儿买块新的墨条和砚台吧。”林其姝笑着说。

林其安高兴地点点头,转身朝街上去了。他在攒动的人头里挤着,眼睛只盯着那些挂着“湖颖”、“徽墨”招牌的铺子。

最终,林其安在一家门脸还算齐整的笔店门口站定。掌柜的正捏着一柄小刀,慢条斯理地剔着一支新笔尖上不听话的杂毛。

林其安上前落落大方地说道,“掌柜的,买笔。”

“要哪种?兔毫?狼毫?羊毫?” 掌柜头也没抬。

“要好笔,” 林其安赶忙补充,“写字,考学用的。” 他踮起脚,朝掌柜的认真地说明。

掌柜这才撩起眼皮看了他一眼,转身在柜台里扫视着,然后选出一支笔递给他,“喏,这支,徽州来的紫毫,写起字来很劲挺。”

林其安接过,看向手里的这支紫毫笔。笔杆乌黑油亮,笔尖的紫毫聚拢如锥,一丝杂毛也无,透着一股子精神利落。

“多少钱?” 林其安很是满意。

“八百文。”

八百!饶是林其安备了足够的铜钱,也还是小小的吃了一惊。

他学着平日里阿姐外出采买时和那些掌柜讨价还价的样子,开口说道,“掌柜的,能便宜些么?好用的话以后我只来你家铺子买。”

掌柜的目光在他那张还带着稚气的脸上溜了一趟,听到这像似小大人的语气觉得有些好笑,嘴角故意扯出一个像是牙疼的表情,“罢了,看你诚心想要,七百八十文,不能再少了啊!”

林其安克制住要抬起的嘴角,觉得自己能讲价了真厉害,赶紧把钱串子递过去,生怕掌柜反悔。

掌柜的解开绳结,飞快的拨拉着,很快就将数点清了。然后把钱拢进抽屉,将那支紫毫笔放入一个精致的木盒,又拈了一小块用桑皮纸裹着的墨块,递过来。

“再送你一小块墨,好用的话记着常来啊!”掌柜的笑眯眯地说道,眼尾都笑出了褶子。

“诶好嘞!”林其安双手捧住,小心地塞进怀里,朝掌柜的道谢后回到了半日闲。

此时林其姝正准备做梅花酥酪,而另一边的王秀兰也将一早买回来的红曲米研磨成粉,准备做新一轮的梅花米糕。

林其姝决定参照梅花汤饼的思路,换成酥酪作为打底,做成梅花酥酪。

王秀兰此时已经打好了新的一坨面团,她分出三分之一左右的面团,一点点地加入红曲粉染色,直至染出漂亮的梅红色。

做新的糕团时,同时取莹白色面团和梅红色面团揉搓在一起,从模具取出时,莹白与梅红交织,活似白雪上盛开着鲜红的腊梅。

“这也太漂亮了!”林其姝惊叹出声,王秀兰羞涩地笑笑,她也没想到自己能做出这么漂亮的糕点。

“王婶,我也拿点红曲粉去,染梅花面片的颜色。”林其姝深受启发,取了一小份已经研磨好了的红曲粉,在一旁的灶台上也忙活开来。

因着每日都要做桂花酒酿圆子,所以铺子里酒酿都是常备的。

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